1 kilo kiraz reçeline ne kadar şeker konur? Parlak renkli olması için Kiraz reçeli kaç dakika kaynayacak? Tüm sorularınızın cevabı kiraz reçeli tarif video ile burada.
Kiraz reçeli güzel olur mu diye düşünmeyin hemen yapın. Oldukça hafif ve görüntüsü gibi kendi de leziz oluyor. Vişne reçeli aksine ekşi olmayan kiraz reçeli yapımı diğer reçel tariflerine benzemektedir. Gelin evde reçel yapımına geçelim
Kiraz Reçeli Tarifi için Malzemeler
- Yarım kilogram kiraz
(çekirdekleri ayıklamadan tartın)
- 2.5 su bardağı toz şekeri
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Kiraz Reçeli Tarifi Yapılışı
- Yarım kilogram kirazı iyice
yıkayıp saplarını ve çekirdeklerini ayıklayın. Çekirdeklerini ayıklamak için
biz plastik çekirdek çıkarıcı almıştık gerçekten pratik oluyor.
- Ayıklanmış kiraz meyvelerinin
üzerine 2.5 su bardağı toz şeker döküp bir kapta yada yapacağınız tencerede 1
gece bekletin. Bu sayede kiraz ile şeker bütünleşecek ve kirazlar suyunu
salacak.
- 1 Gece şekerde bekleyin
kirazları eriyen şekerle birlikte orta ateşte pişirmeye başlayın.
- Pişirirken ara ara karıştırarak
pişirin. Kaynamaya başlayınca 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Bu işlem parlak
kiraz reçeli yapmanızı sağlayacak.
- İlk etapta üzerinde biriken
köpükleri toplayın. Tereyağı ekledikten sonra zaten köpük oluşumu bitecektir.
- Reçel kaynadıktan sonra kısık
ateşe alıp 1.5 saat kısık ateşte pişirin.
- Son ocaktan almaya doğru limon
suyu ekleyin ve bir müddet daha pişirin.
- Kısık ateşte yaklaşık 1.5 saat
pişirdikten sonra kıvam aldığını anlamak için 1 damla boş tabağa damlatıp
tabağı yan tutun. Damla ağır akıyorsa kıvam tutmuş demektir ve ocaktan alın.
- Kavanozlara yada tabağa alıp
kiraz reçeli soğuduktan sonra artık kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
Tarifimizi yarım kilo kiraz
kullanarak hazırladık. Yarım kilo miktarı ayıklanmadan öncesidir. Eğer siz bir
kilo kiraz kullanacaksanız ve 1 kilo kiraz reçeline ne kadar şeker konur
diyorsanız 5 su bardağı toz şeker yeterli olacaktır. Tabi şeker miktarını damak
zevkinize göre arttırıp azaltmanız mümkün.
Kiraz Reçeli Faydaları
Kiraz meyvesi sapından tunun
çekirdeğine kadar komple şifalı ve vücut için oldukça faydalı bir meyvedir.
Kirazdan yapılan kiraz reçeli faydaları da oldukça çoktur.
- Kiraz reçeli meyvenin
barındırdırdığı özlerin kaynaması sebebiyle vitamin anlamında özelliği kalmasa
da lif ve besin değerleri kaybolamaz. Lifli yapısı nedeniyle kiraz reçeli
bağırsak ve sindirim sistemi açısından faydalıdır.
- Kiraz reçeli en düşük
kalorili reçel tariflerinden biridir. Bu sebepten diyet döneminde yada tatlı
krizlerini yatıştırmak için tüketebilirsiniz. Bu sebepten bazı uzmanlar
çikolata yerine kiraz reçeli önerir.
- Kiraz reçeli kan kolesterolünü
ve kan şekerinin seviyelerini düşürdüğü bilinir.
Kiraz reçeli tarifimizi
beğendiyseniz kiraz kompostosu tarifi yada çilek reçeli tarifi gibi
benzer tariflere bakabilirsiniz. Ev yapımı kiraz reçeli tarifi video olarak
altta bulunmaktadır. Ayrıca Harika Ev İşleri Youtube kanalımıza abone olarak
güncel ve ilginç tariflerden haberdar olabilirsiniz.
0 Yorumlar