Evde Afyon lokumu yapılır mı? Fındıklı karamelli kaymaklı meşhur Afyon lokumunu evde kendimiz yapabilir miyiz sorusundan yola çıktık ve herhangi bir KATKI MALZEMESİ OLMADAN evde kaymaklı rulo lokumu yaptık ve nefis oldu. Lezzet ve kıvam olarak Orjinal sütlü Afyon lokum tarifini aratmıyor

Ev Yapımı Afyon Lokumu Tarifi için Malzemeler

şerbeti için
3 su bardağı şeker
1.5 su bardağı toz şeker

Lokum Kıvamı için 2 su bardağı süt 1 su bardağı su 1 su bardağı nişasta 1 çay kaşığı limon tuzu isteğe bağlı vanilya İçi için
kaymak, fındık, Antep fıstığı ve karamel

Afyon Lokumu Tarifi Yapılışı

- Şerbeti yaparak başlıyoruz. 3 su bardağı su ve 1.5 su bardağı suyu kaynatın. 25 dakika kısık ateşte şerbeti pişirin.

- Ayrı bir kapta 2 su bardağı süt 1 su bardağı nişasta 1 su bardağı suyu karıştırın.

- Şerbet ağırlaşınca yani damla damla akmaya başlayınca nişastalı karışımı ekleyip karıştırın. Ardından 1 çay kaşığı limon tuzu ekleyin.

- Afyon lokumu karışımını 5 dakika da bir karıştırarak kısık ateşte pişirin.

- 1 saat kadar kısık ateşte 5 dakikada bir karıştırarak lokum karışımını pişirin ve ocaktan alıp bol nişasta döktüğünüz yağlı kağıdın üzerine lokum hamurunu döküp incecik açın. Lokum karışımını açarken altına üstüne ve merdaneye bolca nişasta dökün ki yapışmasın.

- Düzelttikten sonra ince açılan lokum üzerine bir yarısında kaymak diğer yarısına karamel sürüp yayın. İsteğe bağlı hepsine kaymak ta sürebilirsiniz.

- İçerisine fındık ve Antep fıstığı yerleştirip rulo şeklinde dolayın.

- En az 3 saat buzdolabında dinlendirin.

- Afyon lokumu rulolarını makas yada bıçakla kesip servis yapın afiyet olsun.

Evde lokum yapmak uzun karıştırma isteyen bir iştir ama emin olun çabanıza fazlasıyla değecek. Biz lokumumuzu yarısını kaymak yarısını da karamelli yaptık ikisi de ayrı lezzetli. Arzu ederseniz sadece kaymaklı Afyon lokumu da yapabilirsiniz.

Altta Afyon lokumu yapılışı video olarak bulunmaktadır. Tarifimizi beğendiyseniz güllü lokum tarifi yada Antep fıstıklı fitil sucuk tarifi gibi benzer tariflerimize de göz atabilirsiniz.

Evde Afyon Lokumu Tarifi Video