kek

Meyveli kekler arasında en çok yapılmak istenen fakat kabarmaması sebebiyle tercih edilmeyen tarif belkide mandalinalı kektir. Aslında doğru yöntem uygulandığında mandalinalı kek harika kabarmaktadır. Mandalina kekin tarifi için meyve suyunun hamura karışmaması gerekir. Hadi buyrun tarife geçelim.

 Mandalinalı Kek Tarifi İçin Malzeme listesi

4 adet yumurta yaklaşık 8 adet mandalina 2 adet mandalinanın suyu 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı toz şeker yarım su bardağı süt yarım çay bardağı yoğurt 2.5 su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu

Mandalinalı Kek Tarifi Yapılışı

- 4 yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri mayonez kıvamı alana kadar iyice çırpın. Yani karışım beyazlaşıp ağırlaşacak yaklaşık 3 yada 4 dakika çırpın. Genel olarak kek tarifleri için en önemli aşamalardan biri yumurta ve şekerin çok iyi çırpılmasıdır.

- Çırpılan yumurta ve şekere yoğurt, sıvı yağ, süt ve mandalina suyunu ekleyip tekrar güzelce çırpın.

- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. Tüm malzeme ekleyince tahta yada plastik karıştırıcı ile iyice karıştırın. Yine kek ve pandispanya tarifleri için un hamura eklendikten sonra metal sokmamak daha iyi kabaran kekler elde etmenizi sağlar.

- Hazır olan kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün.

- İşte en önemli aşamaya geliyoruz. Kabuğu soyulmuş mandalinaları bütün halde kek hamuruna yerleştirin. Mandalinaları KESİNLİKLE kesmeyin bütün olarak koyacağız. Eğer mandalinaları kesersek suyu hamura akar ve kek kabarmaz. Kabaran mandalinalı kek için meyveyi bütün olarak ekliyoruz.

- Mandalinaları ekledikten sonra keki önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.

- Mandalinalı kek tarifi afiyet olsun.

Mandalina keki oldukça leziz olmaktadır. Kış aylarının vazgeçilmezi mandalinayı tatlı bir kek hamuru ile birleştirmek çay saatlerinizi vazgeçilmez kılacaktır. Sünger gibi kekiniz kabaracağı için ortasındaki mandalinanın şekli ile görseli herkesi tarife hayran bırakacak. Yapımı da oldukça pratik olan mandalinalı kekin maliyeti de oldukça hesaplıdır. Mandalina konusunu bastırmak istemiyorsanız isteğe bağlı vanilya katmadan da yapabilirsiniz.

Mandalinalı Kek Tarifi Videosu

Tarifimizi beğendiyseniz benzer kakaolu fındıklı kek tarifi yada muzlu kek tarifi konularımıza bakabilirsiniz.