acma

Orjinal pastane açması tarifi yapılışı aslında pek çok farklı tarif olsa da bu yazıda gerçek lezzetini bulabileceksiniz. Açma tarifimiz denenmiştir ve fırın açması lezzetinde olmaktadır. Kolay açma tarifi arayanlardansanız doğru yerdesiniz. Tarif videosu ve kendi açma fotoğraflarımızda desteklenmiş pastane açması tarifi ile gerçek açma lezzetine ulaşabileceksiniz hemde katı yağ kullanmadan. Sıvı yağ ve süt ile yaptığımız pofuduk, kıyır kıyır açmalar ile kahvaltılarınız bir ayrı güzel geçecek.

Pastane Açması Tarifi Malzemeleri

 yaklaşık 6.5 su bardağı un (unun kalitesine göre miktarı değişebilir)

3 yumurta (beyazı hamurunda kullanılacak)

3 yemek kaşığı şeker

2 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı sıvıyağ(yarısı zeytinyağı)
1 paket kuru maya
1 su bardağı su
1 su bardağı süt

Pastahane Açması Tarifi Yapılışı

- Mayayı aktif etmek için ilk olarak 3 yemek kaşığı toz şeker, 1 su bardağı su ve 1 paket instant mayayı karıştırıp 15 dakika bekleyin.

- Karışıma yumurta beyazı, 2 tatlı kaşığı tuz, birer su bardağı yağ ve sütü ekleyip boza kıvamı alana dek karıştırın.

- Ardından açma hamurunu yapmak için 6.5 su bardağı unu azar azar yoğurarak ekleyin.

- Üzeri kapalı 2 saat mayalanmaya bırakın.

- 2 saat sonunda mayalanan hamuru tekrar iyice yoğurup havasını alın ve 18 parçaya bölün.

- Her bezeyi ortadan ikiye bölüp ince rulolar yapıp açma şekli verin yani birbirine dolayıp sarın.

- Üzerine yumurta sarısı, yoğurt ve zeytinyağı karışımını sürüp isteğe bağlı çörek otu yada susam ekleyip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

- 200 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika civarında pişirin.

Açma tarifi hazırdır afiyet olsun. Yapılış aşamasını izlemek isterseniz pastane açma tarifi video altta bulunmaktadır.

Açma tarif hamuru için un miktarı unun kalitesine göre değişebilir biz toplamda 6.5 su bardağı un kullandık. Ele yapışmayan bir hamur elde etmek gerekmektedir. Pastane açması püf noktaları arasında en önemlisi hamuru güzel ve uzun yoğurmaktır.
pastane_pogaca
Tel tel pastane açması tarif için tereyağ yada margarin yerine zeytinyağı ve sıvı yağ kullanarak daha sağlıklı bir açma tarif ne ulaştık. Tam tutan gerçeğinden lezzet olarak farkı olmayan tarifmizde yaklaşık 18 adet açma çıkmaktadır. İsteğe bağlı üzerini süslemeden de pişirebilirsiniz.

Pastane usulu açma tarifi mizi beğendiyseniz orjinal pastane poğaçası tarifi yada taş fırın simit tarif ne bakabilirsiniz.