Pide salonlarında yediğiniz yumuşacık ve bir o kadar lezzetli kıymalı pidelerin aynısını evde kendi mutfak fırınınızda yapmak istiyorsanız vereceğimiz pişirme tekniği ile evde kendi odun fırını lezzetini yakalayabileceksiniz.

Dışarıdaki pide lezzetini aratmıyacak nefis ve incecik hamuru ile enfes bir pide tarifi elde etmeniz videomuz ile mümkün. Özel pişirme tekniği ile kendi fırınınızda doyumsuz pide lezzeti yapacaksınız.

Kıymalı Pide Tarifi için Malzemeler

Pide harcı tarifi için malzemeler
250 gram Kıyma
1 adet yeşil biber
bir adet sivri biber
2 adet domates
yarım yemek kaşığı domates salçası
5 dal maydanoz
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
bir yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
bir çay kaşığı karabiber ve bir çay kaşığı kimyon
Hamuru için
1 çay kaşığı şeker ve yarım çay bardağı ılık su 1 paket instant mayayı aktive etmek için

3.5 su bardağı un 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı tuz
çeyrek çay bardağı sıvıyağ

Kıymalı Pide Tarifi Yapılışı

- Yarım çay bardağı su, 1 paket instant maya ve 1 çay kaşığı şekeri karıştırıp 15 dakika bekletin.

- 3.5 SU BARDAĞI UNUN İÇİNE TUZ ÇEYREK ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ 1 SU BARDAĞI SÜT VE MAYA KARIŞIMINI EKLEYİP YOĞURUN

- 5 dakika yoğurduktan sonra üzerini kaplayıp mayalanmaya bırakın.

- Mayalanan hamuru ufak bezelere bölüp her bezeyi pide şeklinde açıp kıymalı pide harcı ekleyin. (Bknz. kıymalı pide harcı tarifi)

- Isınmış fırın tepsisinin tersini çevirip yağlayın BÖYLECE PİDELER YÜKSEK ISIDA ODUN FIRININDA PİŞER GİBİ PİŞECEK VE HARİKA ÇITIR ÇITIR PİDE yapmış olacaksınız.

- Isınmış fırının en üst yani pişme tellerine en yakın yere yerleştirin.

- Yüksek ateşte fırının maksimum derecesinde kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

- Fırından çıkardıktan sonra üzerine tereyağı sürün.

- Dilimleyip servis yapın afiyet olsun.

Kıymalı pideleri yüksek ısıya maruz bırakmak çıtır çıtır pide elde etmenizi sağlarken aynı zamanda evde odun fırınında yapılmış gibi pide tadına ulaşmanızı sağlayacaktır. Böylelikle pidecilerde yemeye doyulmayan pideleri bu teknik ile evde kendiniz yapabileceksiniz. Çıtır çıtır pide tarifimizi beğendiyseniz kapalı pide tarifi ve ramazan pidesi tarifi gibi benzerlerine tıklayarak ulaşabilirsiniz. Ev yapımı kıymalı pide tarifi video olarak yazının altında sizlerle paylaştık yapılışını görerekte bu muhteşem pideyi kolayca yapmanız mümkün. Hamurdan yaklaşık 4 adet pide çıkmaktadır. Daha fazla isterseniz malzeme oranını aynı ölçülerde katlayarak arttırabilirsiniz.

Kıymalı Pide Tarifi Video