Lahmacun harcı tarifi ile sizde evinizdeki malzemelerinizle bol Harç içi yapıp fırına ya da Pide Salonuna verdiğinizde Lahmacunun harika lezzetine doyabileceksiniz.Lahmacun tarifi ülkemizin pek çok yöresinde farklı tekniklerle hazırlanmaktadır. Mesela Gaziantep yöresinde lahmacun harcına Kesinlikle domates konulmadığı bilinir. Biz bu tarifimiz de yöresel farkları kenara bırakıp genel bir Lahmacun harcı tarifi hazırladık. Bu harcın sonucunda elde edilen Lahmacunun lezzetli olması için yöresel farklılıkların haricinde genel olarak püf noktası içerisine konulan kıyma miktarı sebze miktarının eşit olmasıdır. Yani bizim tarifimizde 750 gram kıyma kullandık ve sebze miktarı da yaklaşık ağırlık olarak toplamda 750 gram civarında olmalıdır.
Baharat olarak genellikle lahmacunda karabiber ve pulbiber, tuzun haricinde kullanılır. Ancak isteğe bağlı biraz isotta ekledik. Sizin damak zevkinize göre baharatların çeşitlendirilmesi mümkündür. Ev yapımı lahmacun harcı tarifini sonucunda tam 19 adet lahmacun çıkmaktadır. Aynı tarife uygadığınızda lahmacun hamurunun boyutuna göre bir iki eksik ya da fazla olabilecek şekilde benzer sayıda lahmacun çıkarmanız mümkündür.
Baharat olarak genellikle lahmacunda karabiber ve pulbiber, tuzun haricinde kullanılır. Ancak isteğe bağlı biraz isotta ekledik. Sizin damak zevkinize göre baharatların çeşitlendirilmesi mümkündür. Ev yapımı lahmacun harcı tarifini sonucunda tam 19 adet lahmacun çıkmaktadır. Aynı tarife uygadığınızda lahmacun hamurunun boyutuna göre bir iki eksik ya da fazla olabilecek şekilde benzer sayıda lahmacun çıkarmanız mümkündür.
0 Yorumlar