fırın

Lokantaların vazgeçilmezi, davetlerin en son tatlı sürprizi akışkan nefis lezzeti ve üzeri kızarmış harika görüntüsü ile tam tutan fırın sütlaç yapımı aslında çok kolay. Çoğu kişi ne yazık ki evde sütlaç yapıp üzerini kızartarak harika sütlaçlar yapmak istese de kötü sonuçlarla karşılaşabiliyor ve akıllarda Fırın sütlacın üstü nasıl yakılır? Fırın sütlaca krema konur mu? Sütlacı fırında üzerini yakmak için krema mı gerekli gibi sorular oluşuyor. Artık tüm bu sorularınız nefis fırın sütlaç tarifimiz ile cevap bulacak.

Fırında sütlaç tarifi için Malzemeler:

5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
yarım su bardağı yıkanmış pirinç
2 yemek kaşığı mısır yada buğday nişastası
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 paket vanilya (isteğe bağlı)
2 su bardağı süt (pirinçleri haşlamak için)
Nefis bir sütlaç yapımının en önemli püf noktası yağlı süt kullanımıdır. Diğeri de pirincin nişastası çıkana kadar yıkamak ve haşlamaktır. Ayrıca videomuz da sütlacın nasıl tutma kıvamı aldığını anlamanızı sağlayan yöntemini gösterdik. İsteğe bağlı fırın sütlaç tarifimizde kırık pirinç yerine normal pirinçte kullanabilirsiniz.
yumurtasız


Fırında tam ölçü sütlaç tarifi nde üzerinde ki bilinen şekil zaten pişerken oluşur ve bu sebepten ayrıca bir şey sürmenize gerek yoktur. Fırın sütlaç fındık kırığı ile servis yapabileceğiniz gibi istediğiniz diğer malzemelerde koyabilirsiniz. Biz yumurta kullanmadan tam tutan Yumurtasız fırın sütlaç tarifi paylaşmış olduk tavsiye olunur sizde deneyin bayılacaksınız.

Yumurtasız Fırın Sütlaç Yapılışı

- Yarım su bardağı kırık pirinci nişastası çıkana kadar yıkayın.

- İyice yıkanan pirinçleri 2 bardağı sütte 15 dakika kadar haşlayın.

- Ayrı bir kapta 5 su bardağı süte 1 yemek kaşığı pirinç unu, 2 yemek kaşığı nişasta ekleyip iyice karıştırın. Nişasta ve pirinç unu böylelikle soğuk sütte çözülecek ve topaklanma olmayacak.

- Ocakta sütte iyice haşlanan pirinçlerin üzerine bu karışımı dökün.

- 1 su bardağı toz şeker ilave edin.

- 20 dakika civarında orta ateşte karıştırarak pişirin.

- Pirinçler yukarı çıkmaya başlayınca ve tahta kaşığın arkasına sütlacı değdirip parmağınızla bir çizgi yapınca ortada koyu bir yol çıkıyorsa kıvam tutmuştur ocaktan alın.

- Sütlacı fırın kaplarına paylaştırın ve fırın tepsisine dizip tepsinin yarısına kadar su koyun. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kararana kadar pişirin.

- Sütlaç pişirirken fırın tepsine su koymaktaki ama pişen sütlaçları kurutmamak, buharda pişmelerini sağlamaktır.

Fırında sütlaç yapımı ile ilgili en çok sorulan sütlacın kızarması için ne yapmak gerekiyor sorusu. Evet tarifimizi tam uygularsanız resimlerden de görüleceği gibi extra bir şey yapmanıza gerek yoz. Sütlaçların üzeri harika kızarıyor.

Fırın sütlaca tereyağ konur mu ? Pek çok kişi bunu üzeri kızarması için uyguluyor yada püf nokta sanıyor ancak tereyağı sütlacın tadını gerçekten bozuyor ve ağırlaştırıyor. Fırın sütlacın üstü kızarmıyor diye artık endişelenmeyin tarifimiz ile görüntüsü muhteşem kızarmış fırın sütlaçlar yapacaksınız.

Fırın sütlacım sulu oldu diyorsanız, tarifimizde olmaz resimlerden ve alttaki videomuzdan da anlayabileceğiniz gibi bu durumda en faydalı seçenek fırında biraz daha pişirmektir. Fanlı fırında pişirirseniz sulu olan sütlacınızın biraz daha suyunu çekmesini sağlayabilirsiniz.

Kızarmış fırın sütlaç tarifimizi beğendiyseniz benzer tariflerden keşkül tarifi yada evde supangle tarifi gibi tariflerimize de göz atabilirsiniz.

Yumurtasız Fırın Sütlaç Tarifi Video