Barbun en iyi nasıl olur diye düşünüyorsanız eti pamuk gibi yumuşak lezzetli mi lezzetli balık menülerinin baştacı barbun balığının en iyi nasıl kızartılacağını bu videomuzda sizler için hazırladık.

Yağda Barbun Kızartmak İçin Malzemeler

1 kilogram ayıklanmış ve yıkanmış barbun balığı
1 yemek kaşığı tuz Bulamak için mısır unu
1 çay bardağı sıvıyağ

Barbun tavada nasıl yapılır


- Yıkanmış ve ayıklanmış balıkları tek tek mısır ununa her tarafını buluyoruz.
- Alt tarafını üçbuçuk dakika pişirince tersyüz edip diğer tarafını da yaklaşık 3.5 dakika pişirin. Yani toplamda 7 dakika pişirmek önerilmektedir.

- Tavada yağ kızınca barbun balıklarını tavaya dizin.
- Kağıt havlu serilmiş tabağa kızarmış balıkları alın ki fazla yağı süzülsün.

- Salata ile sıcak servis yapın afiyet olsun.
Barbun lezzetli mi lezzetli olup en narin ve eti yumuşak balıklardan biridir. Bu yüzden barbun balığı pişirme tekniği için toplam 7 dakika kızartılması önerilmektedir. Zaten bu şekilde tarifi hazırladığınızda etinin pamuk gibi kendiliğinden kılçığından ayrıldığını göreceksiniz. Semt pazarlarında satılan genel olarak ufak barbunlardır ki bizde kendi semt pazarından aldık. Ancak aynı yöntem ile daha büyük barbun yada fileto barbun kızartmanız mümkündür.