Puf puf ve oldukça güzel kabaran poğaçalar elde edemiyormusunuz? Sizde oldukça güzel kabaran ve nefis bir poğaça tarifi arıyorsanız sodalı poğaça tarifi çok güzel kabaran hatta fırın tepsisine dizdiğinizde bile kabarmaya devam eden yumuşacık poğaça tarifi için Malzemeler
1 Paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıcak süt
1 şişe soda
2 yumurta beyazı ( sarılarını üzeri için kullanacağız)
1 yemek kaşığı tuz<
6.5 su bardağı un
2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
İçi için peynir
Yarım su bardağı sıvıyağ
İçi için maydanoz ve peynir
Tarifin yapılışı
-1 yemek kaşığı toz şeker ile 1 paket instant mayayı iyice birbirine kuru kuru karıştırın.
- 1 su bardağı sıcak süt ile 1 şişe sodayı bir kapta birbirine karıştırıp üzerine maya-şeker karışımını ilave edip güzelce karıştırın.
- İçerisine 2 yumurta beyazı ve yarım su bardağı sıvıyağ ekleyip karıştırmaya devam edin.
-Sıvı malzemeler iyice karıştıktan sonra 2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı, 1 yemek kaşığı tuz ve 6.5 su bardağı unu yedire yedire yoğurarak ilave edin.
- Tüm malzemeyi güzelce yedirerek ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hazır olan hamurun üzerini streç film ile kapatıp yaklaşık yarım saat mayalanmaya bırakın.
- Oldukça güzel şişen bir hamur elde ettiğinizi göreceksiniz.
-Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açın ve ortasına ince kıyılmış maydanoz ile karıştırdığınız peyniri yerleştirip kapatın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizdiğinizde üzerlerine yumurta sarısı ve susam ile şekil verin. Poğaçaların fırın tepsisinde şişmeye devam ettiğini gördükçe şaşıracaksınız.
-Soğuk fırına koyduğunuz sodalı poğaçaları 180 derecede yaklaşık yarım saat civarında pişirin.
- Yumuşacık ve lezzetli poğaçalar piştikten sonra hazırdır sodalı puf poğaçaafiyet olsun.

Soda kuru maya ile birleştikten sonra eklenen unu oldukça güzel kabartmaktadır. Son derece yumuşacık ve güzel kabaran poğaçaları elde etmenin püf noktalarından biri 1 şişe maden suyu olmaktadır. Sizde bu tarifi uygulayarak pratik bir şekilde kabaran poğaçalar elde edebilirsiniz. Pişirdiğimiz poğaçaların ayrıca bayatlaması da uzun sürmektedir ki zaten lezzeti sebebiyle evde çabucak biteceğinden emin olabilirsiniz J
Bayatlamayan sodalı poğaça olarak geçen sodalı poğaça tarifi kuru maya ile hazırlandığı takdirde bu tarifteki gibi son derece pratik olmaktadır. Hamurun içerisindeki sütte tarifi ve tadı yumuşattığından nefis bir poğaça lezzeti elde etmeniz kolaydır. Tarifin yapılış aşamalarını alttaki videomuzdan izleyebilirsiniz.