pasta
Rulo pasta görüntüsü ile çoğu kişinin ulaşmak istediği tariflerden biridir. Ancak rulo pasta tariflerinin uygulanmasında ölçülerin tutmaması ve pastanın kırılma yapması en korkulan ögelerin başında gelmektedir. Sizde tam tutan ölçüler ile kırılma olmayan ve lezzetli rulo pasta için resimli ve videolu görseller ile bakıp uygulayabileceğiniz bir tarif arıyorsanız gelin Rulo pastanın yapılışına geçelim.

Kırılmayan Pratik Muzlu Rulo Pasta Tarifi için Malzemeler

Keki İçin
4 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
Çeyrek çay bardağı sıcak su
1 çay bardağı un
1 çay bardağı nişasta (buğday)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 adet muz

Muhallebisi için

2.5 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı nişasta
1 kutu krem şanti (1 kutu krem şantinin içerisinden 2 poşet çıkmaktadır bunun bir poşetini muhallebide 1 poşetide üzerini süslemek için kullanacağız.

Üzeri için

1 çay bardağı süt (krem şanti hazırlamak için)
Antep Fıstığı (Süslemek için isteğe bağlı)

Kırılmayan Pratik Muzlu Rulo Pasta Tarifi Yapılışı

- 4 adet yumurtanın sarısını ve beyazını ayırdıktan sonra beyazın içerisine 1 çay bardağı toz şeker ekleyip kar beyaz olana dek iyice çırpın. Karışık traş köpüğü kıvamı alana dek çırpmalısınız. Kıvamı anlamak için kabı ters çevirdiğinizde akma olmuyorsa hazırdır.

- Ayrı bir kabın içerisinde 4 adet yumurta sarısının içerisine çeyrek su bardağı sıcak su ekleyip iyice çırpın.

- Ardından 1 çay bardağı un, 1 çay bardağı nişasta, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu ekleyip spatula yardımıyla karıştırın. Kek ve pasta tariflerinde un girdikten sonra demir malzeme kullanmamak daha leziz ve iyi kabaran kekli tatlılar yapmanız açısında önemli bir püf noktasıdır.

- Tüm karışımı iyice spatula yardımı içe birbirine karıştırdıktan sorna kenara aldığınız yumurta beyazını azar azar alttan üste doğru söndürmeden karıştırarak ekleyin ve iyice harmanlayın.

- Hazır olan rulo pasta hamurunu yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine düz bir zeminde dökün ve 1 cm yüksekliğinde incecik olarak yayın.

- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10 dk civarında pişirin. Klasik kek tariflerinden farklı olarak rulo pasta kekeni çabuk pişecektir ve bu yüzden kontrollü pişirin.

- Fırından çıkardıktan sonra rulo şeklini rahat alması ve bozulmaması için yağlı kağıdını çıkarmadan fırından çıkarır çıkarmaz keki rulo şeklinde dolayıp soğumaya bırakın.

- Rulo pastanın ara muhallebisi için 2.5 su bardağı sütün içine 4 yemek kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta 1 yumurta ve 1 paket vanilyayı tencerenin içerisinde iyice karıştırıp ardından ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alıp köpük atmaya başlayana dek pişirin.

- Pişen muhallebiyi ocaktan alın ve içerisine 1 kutu krem şantinin içerisinden çıkan 1 poşet krem şantiyi döküp çırpın. Yani yarım kutu krem şanti kullanıyoruz. Kalan yarım krem şantinin üzerine 1 çay bardağı süt ekleyip iyice çırpın.

- Rulo pasta kekini açıp içerisine muhallebiyi döküp ilk kıvırdığımız uzun kenarına da muz ile dilimlenmiş kivi yerleştirip düzenli bir şekilde doluyoruz. Kesinlikle kırılmadığını ve harika şekil aldığını göreceksiniz.

- Doladığını rulo pastanın üzerine krem şanti sürüp en az 3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra Kırılmış Antep fıstığı ile süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Çatlamayan rulo pasta tarifi ve malzemeleri görüldüğü gibi son derece basittir. Elde ettiğiniz bu yaş rulo pasta tarifinin içerisinde mevsim meyveleri kullanarak şekillendirmek mümkün olduğu gibi arzu ederseniz sadece muzlu rulo pasta da yapabilirsiniz. Rulo pasta yapmanın püf noktalarından en önemlisi fırından çıkardıktan sonra şeklini koruması için sıcakken boş keki rulo şeklinde dolayıp soğumaya bırakmaktır. Bu güzel rulo pasta tarifi videosunu izlemek isterseniz altta kendi çekimimiz olan tarif videosu bulunmaktadır.