Dereotlu poğaça ağızda bıraktığı lezzet itibariyle en çok tercih edilen poğaçalardan biridir. Pastahanelerden yada fırınlardan aldığınız hazır dere otlu poğaçaların benzerini hatta daha lezizini evde kendi malzemeleriniz ile yapmak istiyorsanız son derece pratik ve kolay dere otlu poğaça tarifi sizlerle
Dereotlu Poğaça Tarifi için Malzemeler
1 Paket İnstant maya (kuru maya)
1 çay bardağı sıcağa yakın ılık süt
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 adet yumurta (beyazı hamurunda
kullanılacak sarısı poğaçaların üzerine sürülecek)
1 tatlı kaşığı tuz
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
100 gram eritilmiş tereyağı
1 kase dereotu
Dereotlu Poğaça Tarifi Yapılışı
- İnstant maya, sıcağa yakın ılık
süt ve 1 tatlı kaşığı toz şekeri karıştırarak tarife başlıyoruz.
- İyice karışan karışımın
içerisine 1 adet yumurta beyazı ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştırmaya
devam ediyoruz.
-Daha sonra 2.5 su bardağı un ve
bir paket kabartma tozu ekleyip yoğurmaya başlayın. Son olarak 10 gram
eritilmiş tereyağı ve 1 kase ince kıyılmış dereotu ekleyip güzelce yoğurun.
- Ele yapışmayan bir hamur elde
edeceğiz. Tüm bu malzemeler ile tam tutan bir tarif elde edildiğini
göreceksiniz. Ele yapışmayan kıvamda hamur elde ettikten sonra üzerini streç
film ile kapatıp hamuru yarım saat mayalanmaya bırakın.
-Yarım saat sonra hamurun
muhteşem kabardığını ve kıyırkıyır olduğunu göreceksiniz. Ardından hamurdan iri
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içerisine peynir ekleyip yağlı kağıt
serilmiş fırın tepsisine dizin. Biz bu tarifte lor peyniri kullandık sizde arzu
ettiğiniz tulum yada lor peynirini kullanabilirsiniz.
- Poğaçaların üzerine yumurta
sarısı sürüp isteğe bağlı çörek otu ile süsledikten sonra soğuk fırına koyup!
180 derecede 15-20 dakika civarında pişirin.
- Nefis kokulu ve muhteşem lezzetli dereotlu poğaça tarifi
hazırdır afiyet olsun.
Tarife lezzet katan ve hazır
poğaçalardan bile daha leziz olmasını sağlayan önemli unsurlardan biri
içerisinde yer alan tereyağıdır. Hamuru iyi yoğurmak önemli bir etkendir. Tarif
ölçüleri ile tam tutan kıyır kıyır dereotlu
poğaça tarifi elde ettiğinizi sizde göreceksiniz. Poğaçaları koyduğunuz
fırın ilk etapta soğuk olmalıdır. Kolay bir tarif olup sonuçları çok lezzetlidir.
Yapılış aşamalarını izlemek isterseniz yazı altında kendi çektiğimiz tarif
videosu bulunmaktadır.
0 Yorumlar