tarif

Kızartılan tavukların daha leziz ve yumuşacık olmasını isteyenler için gerçekten hem lezzeti hemde kıvamıyla muhteşem ötesi bir tarif olan sodalı tavuk kızartma gerçekten özlediğiniz tavuk lezzetine ulaşmanızı sağlayacaktır.

Sodalı Kızartılmış Tavuk Tarifi için Malzemeler

1 adet kemiksiz tavuk göğsü
1 şişe maden suyu
1 çay kaşığı karbonat
1 yumurta
Yarım tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı un
Birer çay kaşığı karabiber ve toz pul biber
Sosu için yarım şişe maden suyu

Sodalı Tavuk Kızartma Tarifi yapılışı

- 1 adet kemiksiz tavuk göğsü jülyen olarak doğranır. Ardından üzerine 1 cam şişe maden suyu döküp kabın üzerini streç film ile kapatıp tavuk etlerini sodanın içerisinde 15 dakika kadar bekletin.

- Bir kabın içerisine 4 yemek kaşığı un, 1 yumurta, 1 çay kaşığı karbonat, tuz ve baharatları ekleyip güzelce bir harç elde ediyoruz. En son harcın üzerine yarım şişe maden suyu ekleyip güzelce karıştırıyoruz.

- Sodada beklettiğimiz julyen doğranmış kaptaki tavukların soda suyunu döküp hazırladığımız harcı tavukların üzerine döküp iyice karıştırıyoruz. Ardından 10 dakika daha buzdolabında soslanmış tavukları bekletiyoruz.

- Tavukları bol kızgın yağda her tarafı altın renk alana dek kızartıyoruz. Pişen tavukları kağıt havlu serilmiş tabağa alıp fazla yağın emilmesini sağladıktan sonra ketçap mayonez yada hardal ile servis yapabilirsiniz. Son derece leziz ve yumuşacık tavuklar hazırdır afiyet olsun.

Soda, tavuğun yumuşaması için oldukça yeterli ve etkili olmaktadır. Tavuk etine de ayrıca bir lezzet sağlar. Maden sulu tavuk eti bol yağda kızartıldığında üzerindeki sos dağılmamakta ve son derece lezzetli bir yemek sağlamaktadır. Dışarıdan hazır alınan tavuk kızartmalardan daha leziz bir tarif olan sodalı tavuk pirzola ayrıca son derece pratik bir şekilde hazırlanabilmektedir. Tarifin içerisinde yer alan karbonatta tavuğun üzerindeki sosu pişme esnasında kabartmakta ve lezzetine lezzet katmaktadır. Bu tarif bazı yerlerde sodalı tavuk kalamar tarifi olarakta geçmektedir. Yumuşaklık ve lezzet açısından kızartılmış kalamar tadına benzediği için.

Sodalı tavuk pirzola yada sodalı tavuk tarifinin yapılış aşamalarını izlemek isterseniz altta kendi çekimimiz olan tarif videosu bulunmaktadır. Afiyet olsun….