<script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script> <!-- Bağlantı Reklam --> <ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:180px;height:90px" data-ad-client="ca-pub-7446864617858221" data-ad-slot="9501666334"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script>

Ev Yapımı Fellah Köftesi Tarifi, Nasıl Yapılır?



köfte


Fellah köfte, muhteşem sosu ve lezzetiyle harika yemek tariflerinden biridir. Yapımı son derece basit olan fellah köfte tarifi, içerdiği malzemeler ile oldukça besleyici ve sağlıklı bir tarif olmaktadır.

Fellah Köfte Tarifi için Malzemeler

İki buçuk su bardağı ince bulgur 2 su bardağı sıcak su
2 su bardağı un
1 yumurta
1 yemek kaşığı salça
Tuz karabiber
toz pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
Sosu için
3 yemek kaşığı zeytinyağı
5 adet rendelenmiş domates (Eğer hazır rendelenmiş sos kullanıyorsanız iki buçuk su bardağı rendelenmiş domates sosu)
1 yemek kaşığı tuz
3 diş rendelenmiş sarımsak
bir yemek kaşığı salça

Fellah Köfte Tarifi Yapılışı

İki buçuk su bardağı ince bulgurun üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave edip kabın üzerini streç film ile kaplayıp yaklaşık 10 dakika kadar bulgurun suyu çekmesi için demlenmeye bırakıyoruz. Yaklaşık 10 dakika sonra suyun tamamı bulgur tarafından çekilecektir.

10 dakika sonra suyunu çeken ve şişen ince bulgurun üzerine 2 su bardağı un, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı salça, tuz ve baharatları ekleyip kıvam alana kadar güzelce yoğuruyoruz. Yaklaşık bir 2 dakika yoğurduğumuzda kıvam alacaktır.

Elde ettiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde ufak parçalar koparıp elimizin içiyle yuvarlayıp fellah köfte için olmazsa olmaz şekil olan serçe parmağı ile ortaya ufak bir çukur açıp tüm hamur bitene kadar bu ufak topları oluşturuyoruz.

Hazır olan köfteleri kaynayan suyun içerisine çok az ya ve 1 tatlı kaşığı kadar tuz atıp ardından köfteleri ilave edip 15-20 dakika civarında ara ara karıştırarak haşlıyoruz. Yani pişirme kısmı makarna pişirme gibidir.

Köfteler haşlanırken fellah köfte tarifi için önemli olan sosun yapımına geçiyoruz. 3 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya alıp zeytinyağı ısındıktan sonra üzerine 5 adet rendelenmiş domates yada hazır rende sos kullanacaksanız iki buçuk su bardağı rendelenmiş domates sosu ekleyip pişirmeye başlayın. Bir iki dakika pişirdikten sonra içerisine bir yemek kaşığı salça, 3 diş rendelenmiş sarımsak, 1 yemek kaşığı tuz ve biraz kekik ilave edip karışım bütünleşene kadar ara ara karıştırarak 2-3 dakika civarında pişirin.

Haşlanmış köfteleri süzerek kaba alın ve üzerine hazırladığımız domates sosun tamamını ilave edip güzelce karıştırın. Servis tabağına alıp servis yapabilirsiniz ev yapımı fellah köfte tarifi hazırdır.
Bu tarifini yapılış aşamalarını izlemek isterseniz altta kendi çekimimiz olan fellah köfte tarifi yapılış videosu bulunmaktadır. Afiyet olsun...

Ev Yapımı Fellah Köftesi Tarifi, Nasıl Yapılır? Reviewed by Harika Ev İşleri on 16:23 Rating: 5
loading...

Hiç yorum yok:

Tüm Hakları Saklıdır Harika Ev İşleri © 2014 - 2015
Bu Site Harika Ev İşleri Tarafından Desteklenmektedir.

İletişim Formu

Ad

E-posta *

Mesaj *

Harika Ev İşleri. Blogger tarafından desteklenmektedir.