Yumuşacık keki ve pratik hazırlanışı ile gelin pastası, tatlı tarifleri arasında
en lezzetlilerinden biridir. Klasik gelin pastası tarifini daha değişik ve
farklı malzemeler ile süsleyerek farklı bir lezzet yakalamak isterseniz
pişmaniye ile süslediğimiz gelin pastası
tarifi hem tadı hemde görüntüsü ile favorileriniz arasına girecektir.
Pişmaniyeli Gelin Pastası Tarifi İçin Malzemeler
Pandispanya keki için
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Keki ıslatmak için 2 su bardağı süt
Kreması için
5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Üzeri için
Kakaolu ve Sade Pişmaniye
Pişmaniyeli Gelin Pastası Yapılışı
- 4 Yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri iyice çırpın. Karışım
beyaz ve sarı arası bir renk alınca içine 1 su bardağı un ve kabartma tozu,
vanilya ekleyip 1-2 dakika daha çırpın. Yağsız bir pandispanyaya benzer kek
hamuru elde edeceğiz.
- Yağlanmış genişçe bir borcama karışımı döküp önceden
ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25 dk civarında pişirin.
-Kek pişerken muhallebiyi hazırlıyoruz. Muhallebi için gerekli
tüm malzemeleri, 1 litre süt, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 çay
bardağı toz şeker ve 1 paket vanilyayı sürekli karıştırarak orta ateşte
muhallebi kıvamı alana dek pişirin. Karışım köpük atmaya başlayınca ocaktan
alıp soğumaya bırakın.
-Kek piştikten sonra kürdan testi yaparak piştiğinden emin
olun ve oda sıcaklığına kadar soğumasını bekleyin. Kek sıcakken süt ile
ıslatırsak hamurlaşır o yüzden kek soğuduktan sonra kürdan yardımıyla delikler açıp
keki 2 su bardağı süt ile ıslatın.
- Kekin üzerine yüne soğuyan muhallebiyi döküp spatula
yardımıyla düzeltin. Ardından en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
-Gelin pastasının son aşaması süsleme aşamasından oluşacak.
Buzdolabından çıkardığınız kekin üzerini kakaolu ve sade pişmaniye ile
dilediğiniz gibi süsleyip dilimleyerek servis yapın. Pişmaniyeli gelin pastası tarifi hazır afiyet olsun
Peki neden en son pişmaniye ekledik derseniz sebebi
pişmaniye ile süsleyip pastayı dinlenmeye bıraktığınızda üstteki pişmaniye süsü
eriyecek ve şekli bozulacaktır. Bu yüzden servis etmeden hemen önce pişmaniye
ile süsleyip servis yapmanız gerekmektedir. Bu önemli bir püf noktadır.
Gerçekten az malzeme ile kolayca yapılabilecek olan
pişmaniyeli pasta tarifi klasik gelin pastalarından farklı görüntüsü ile öne
çıkacaktır. İster bizim gibi kakaolu ve sade şerit şeklinde, ister farklı
desenlerde pastanızı süsleyebilrisiniz. Ayrıca tüm pasta yerine sadece servis
edeceğiniz dilimleri pişmaniye ile süslemekte size kalmış bir tercihtir.
Pişmaniyeli gelin
pastası tarifi video olarak altta bulunmaktadır. Kendi çekimimiz olan
videoyu izleyerek yapılış aşamalarına göz atabilirsiniz Afiyet olsun…
0 Yorumlar