Pişmaniyeli Gelin Pastası Tarifi

Yumuşacık keki ve pratik hazırlanışı ile gelin pastası, tatlı tarifleri arasında en lezzetlilerinden biridir. Klasik gelin pastası tarifini daha değişik ve farklı malzemeler ile süsleyerek farklı bir lezzet yakalamak isterseniz pişmaniye ile süslediğimiz gelin pastası tarifi hem tadı hemde görüntüsü ile favorileriniz arasına girecektir.

Pişmaniyeli Gelin Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya keki için

4 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Keki ıslatmak için 2 su bardağı süt

Kreması için

5 su bardağı süt

3 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 çay bardağı toz şeker

1 paket vanilya

Üzeri için

Kakaolu ve Sade Pişmaniye

Pişmaniyeli Gelin Pastası Yapılışı

- 4 Yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri iyice çırpın. Karışım beyaz ve sarı arası bir renk alınca içine 1 su bardağı un ve kabartma tozu, vanilya ekleyip 1-2 dakika daha çırpın. Yağsız bir pandispanyaya benzer kek hamuru elde edeceğiz.

- Yağlanmış genişçe bir borcama karışımı döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25 dk civarında pişirin.

-Kek pişerken muhallebiyi hazırlıyoruz. Muhallebi için gerekli tüm malzemeleri, 1 litre süt, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 çay bardağı toz şeker ve 1 paket vanilyayı sürekli karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamı alana dek pişirin. Karışım köpük atmaya başlayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.

-Kek piştikten sonra kürdan testi yaparak piştiğinden emin olun ve oda sıcaklığına kadar soğumasını bekleyin. Kek sıcakken süt ile ıslatırsak hamurlaşır o yüzden kek soğuduktan sonra kürdan yardımıyla delikler açıp keki 2 su bardağı süt ile ıslatın.

- Kekin üzerine yüne soğuyan muhallebiyi döküp spatula yardımıyla düzeltin. Ardından en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.

-Gelin pastasının son aşaması süsleme aşamasından oluşacak. Buzdolabından çıkardığınız kekin üzerini kakaolu ve sade pişmaniye ile dilediğiniz gibi süsleyip dilimleyerek servis yapın. Pişmaniyeli gelin pastası tarifi hazır afiyet olsun

Peki neden en son pişmaniye ekledik derseniz sebebi pişmaniye ile süsleyip pastayı dinlenmeye bıraktığınızda üstteki pişmaniye süsü eriyecek ve şekli bozulacaktır. Bu yüzden servis etmeden hemen önce pişmaniye ile süsleyip servis yapmanız gerekmektedir. Bu önemli bir püf noktadır.

Gerçekten az malzeme ile kolayca yapılabilecek olan pişmaniyeli pasta tarifi klasik gelin pastalarından farklı görüntüsü ile öne çıkacaktır. İster bizim gibi kakaolu ve sade şerit şeklinde, ister farklı desenlerde pastanızı süsleyebilrisiniz. Ayrıca tüm pasta yerine sadece servis edeceğiniz dilimleri pişmaniye ile süslemekte size kalmış bir tercihtir.

Pişmaniyeli gelin pastası tarifi video olarak altta bulunmaktadır. Kendi çekimimiz olan videoyu izleyerek yapılış aşamalarına göz atabilirsiniz Afiyet olsun…