Un helvasında tereyağı lezzetini seviyorsanız ve yumuşacık bir helva tarifi arıyorsanız, tereyağı lezzeti ve içerdiği sütün yumuşaklığı ile kavrulmuş un helvası tarifi hazırlamak için bu tarifi kolayca uygulayabilirsiniz. Tam tutan helva tarifi olana tereyağlı ve sütlü un helvası tarifinin malzemeleri son derece pratik olup, bu güzel helva tarifini kısa sürede kolayca hazırlayabilirsiniz.

Bol tereyağlı ve sütlü un helvası tarifi için malzemeler

1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1.5 su bardağı un
1.5 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz
2 su bardağı süt

Sütlü un helvası tarifi yapılışı
- 2 su bardağı süt ve 1.5 su bardağı toz şekeri bir tavada karıştırarak ısıtın. Sütlü şeker karışımının kaynamasına gerek yoktur. Şeker sütün içinde eridikten sonra biraz ısındımı yeterli olacaktır.

- 1 çay bardağı sıvıyağı İLE 2 yemek kaşığı tereyağını düz bir tavaya döküp tereyağı eriyene kadar bekleyin.

- Tereyağı eridikten sonra 1.5 su bardağı unu döküp kavurmaya başlayın.

-Unun acı tadı ve çiğliği çıkana kadar, rengi kahverengi olana dek kısık ateşte tahta kaşıkla iyice unu kavurun. Yaklaşık 20-25 dk sürmektedir.

- Unun rengi dönünce hazırladığımız sütlü şerbetin tamamını üzerine döküp kısık ateşte karıştırmaya devam edin. Şerbeti döktükten sonra yaklaşık yarım çay bardağı dövülmüş ceviz ekleyip karıştırın.

-Yaklaşık 3 dk sonra şerbet kendini çekecek ve helva karışımı katılaşmaya başlayınca istenilen yoğun akışkan kıvam yakalandıktan sonra ocaktan alıp, ister tabağa top top, isterseniz de borcamyâda tepsiye döküp hafif sıcakken servis yapabilirsiniz.

- Sütlü un helvası tarifi hazır afiyet olsun.

“Sütlü sıvı yağlı un helvası tarifi” görüldüğü gibi son derece pratik ve oldukça leziz bir tatlıdır. Klasik un helvası tariflerinde sulu şerbet hazırlanmaktadır ancak Süt, helva tarifine oldukça leziz bir tat vermesinin yanı sıra yumuşaklıkta katmaktadır. Bu sebepten sütlü un helvası Oktay usta tarafından da helva tariflerine süt katılarak hazırlanmaktadır.

Sütlü cevizli un helvası yapımı için eğer elinizde ceviz bulunmuyorsa fındık ta kullanabilirsiniz ya da hiçbir kuruyemiş katmadan sade un helvası tarifi de elde etmeniz mümkündür. Ancak kırılmış ceviz helva tariflerine oldukça yakışmaktadır.

Un helvasını hafif sıcak iken servis yaptığınızda üzerine dondurma veya çikolata sos dökerek nefis bir lezzet elde etmeniz mümkündür. Çikolata sos veya dondurma özellikle yaz aylarında helvaya lezzet üstüne lezzet katmaktadır. Tarifte yer alan tereyağı korktuğunuz gibi kesinlikle kokusunu vermemekte ve cevizli sütlü un helvası tarifine güzel bir lezzet katmaktadır.

Sütlü un helvası kolay şekil alabilen bir tatlı olduğu için istediğiniz şekli verebilip servis yapabilirsiniz. Biz bu tarifi servis yaparken şekil vermek için dondurma kaşığı kullandık ve gerçekten güzel şekil almasına yardımcı olmaktadır. Servis yaparken isteğe bağlı üzerine ayrıca ilave kırılmış cevizde dökebilirsiniz.

Sütlü un helvası yapımı püf noktalarından en önemlisi, unu yağ ile kavururken unu tahta kaşığın arka kısmı ile eze eze kavurmanız ve kavurma işlemi süresini kısık ateşte uzun tutmanızdır. Burada dikkat edilmesi gereken nokta unu kahverenginin hafif koyu tonunu alana kadar kavurmak ve unu yakmamaktır.

Sütlü un helvası tarifi video olarak izlemek isterseniz altta her yazımızda olduğu gibi kendi çekimimiz olan Harika Ev İşleri Youtube Kanalına ait sütlü un helvası nasıl yapılır video bulunmaktadır. Daha değişik helva tarifleri için kremalı irmik helvası tarifi yada cevizliun helvası tarifi yazılarımıza bakabilirsiniz.