Doğum günleri yada özel günler için şık görünümlü ve leziz bir pasta yapmak istiyorsanız çikolatalı ve muzlu pasta tarifi hem güzel görüntüsü hemde kendi malzemeleriniz ile pratik bir şekilde tarifimiz ile hazırlayabilmeniz mümkündür.
Çikolatalı ve muzlu pasta tarifi
için malzemeler
Pandispanyası için
5 adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıcağa yakın
ılık su
Yarım su bardağı buğday nişastası
1 su bardağı un
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Ara süsleme için
Muz
Ananas
Ganaj Sosu İçin
1 paket krema
1 paket bitter çikolata (80 gram)
1 paket krem şanti
Çikolatalı ganaj soslu muzlu
pasta yapılışı
Pamuk Pandispanya Yapılışı
- 5 adet yumurtanın sarısını ve
beyazını ayırın
- 1.5 Su bardağı toz şekerin
yarısını yumurta beyazının, yarısını da yumurta sarısının üzerine dökün
- Yumurta beyazı ve şekeri kar
beyaz olana ve traş köpüğü kıvamı alana kadar çırpın. Kıvamın tuttuğunu anlamak
için kabı ters çevirdiğinizde karışım akmıyorsa kıvam tutmuş demektir. Kıvam
tutunca karışımı bir kenara alın
- Yumurta sarıları ile şekeri güzelce
çırpın. Ardından yarın çay bardağı sıcağa yakın ılık su döküp çırpmaya devam
edin.
- yarım su bardağı buğday
nişastası, 1 su bardağı un , 2 paket vanilya ve bir paket kabartma tozununu
elek yardımıyla eleyerek karışıma ilave edip iyice çırpın.
- Diğer kapta bulunan yumurta
beyazını tahta kaşık yadaspatula kullanarak yavaş ayavaş unlu karışıma ekleyip
alttan üste doğru hamuru söndürmeden yavaşça karıştırın.
- Pandispanya hamurunu kelepçeli
kek kalıbına dökün.
- 180 derece önceden ısıtılmış
fırında yaklaşık 40-45 dk pişirin. Pişen pandispanyayı sönmemesi için ters
çevirip soğumaya bırakın.
- Pandispanya pişerken ganaj sosu
hazırlamaya başlıyoruz. 1 pkaet kremayı tencerede ısıtın. Isınıan kremanın
içerisine 1 paket çikolata ekleyip pişirin.
-Pişen çikolatalı kremanın
yarısını 1 paket krem şanti ile güzelce çırpın. Bu karışımı pastanın yanlarına
ve arasına süreceğiz kalan çikolata sosu ise en üste dökülecek.
- Soğuyan pandispanyayı yandan
kesin ve iki kat yapın. Pandispanyanın alt kısmını süt ile ıslatın
- Alt katın üzerine
hazırladığımız kremadan sürüp daha sonra muz ve ananas dilimleri ekleyin.
- Pandispanyanın diğer yarısı ile
üst katı kapattıktan sonra pastanın yanlarına krem şantili ataya sürdüğümüz
kremayı sürün.
- Pastanın en üst kısmına da
kalan çikolatalı sosun tamamını yayın. Özellikle yanlara akan çikolata sosu
oldukça güzel bir görüntü oluşturacaktır.
- Pastanın üzerini muz dilimleri
ve pasta süsü ile süsledikten sonra 4 saat buzdolabında dinlendirip servis
yapabilirsiniz.
- Muzlu çikolatalı pasta hazır
afiyet olsun.
Bu nefis pastanın yapılış
aşamalarını görmek isterseniz altta özel ganaj soslu pasta tarifi video
olarak bulunmaktadır. Daha farklı pasta ve kek tarifleri için Harika
Ev İşleri Youtube Kanalımıza Göz atmanızı bekliyoruz.
0 Yorumlar