d

Biber dolması sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup genelde etli ve kıymalı yapılmaktadır. Eğer biber dolması tarifine farklı bir lezzet katmak isterseniz son derece pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz ve yumuşacık bir tarif olan tavuklu biber dolması tarifini sizlerle paylaşıyoruz.


Tavuk kıymalı biber dolması tarifi için malzemeler

1 kg dolmalık biber
yarım kg gram tavuk kıyması
2 çay bardağı kırık pirinç
1 ortaboy soğan
1 diş sarımsak
Tuz ve baharatlar
1 yemek kaşığı salça


Sulu sos için
1 litre sos
1 yemek kaşığı salça

Tavuklu dolma tarifi yapılışı

1 tahta kaşığı sıvı yağı tavaya döküp ısıtın

Isınan yağın içerisine rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyip 1-2 dk kavurun

Soğan ve sarımsak kavrulduktan sonra tavuk kıyması ekleyip kavurmaya devam edin.

Tavuk kıyması da rengini alınca iyice yıkanmış pirinçleri ekleyip güzelce kavurun.

Tüm malzeme kavrulduktan sonra 1 yemek kaşığı salça ve baharat ekleyip ekleyip salça tüm karışım ile bütünleşene kadar pişirin.

İç harç hazır olunca ocaktan alın ve üst kapağını kestiğiniz dolmalık biberlerin içine sıkıca bastırarak koyun.

İçi dolan biberlerin kapak yerine domates yerleştirip tencereye biberleri dizin

1 Litre sıcak suyun içerine 1 yemek kaşığı salça ekleyip 1-2 dk pişirin.

Dolmaların olduğu tencereyi ocağa alın ve hazırladığınız sıcak salçalı sosu üzerlerine döktükten sonra tencereniniz kapağını kapatıp yaklaşık 1 saat orta ateşte biberler suyunu çekene kadar pişirin.

Tavuklu biber dolması hazır yoğurt ile sıcak servis yapabilirsiniz afiyet olsun.

Tavuklu biber dolması tarifi video olarak izlemek isterseniz altta kendi çekimimiz olan Harika Ev İşleri Youtube kanalına ait Tavuk kıyması ile biber dolması nasıl yapılır video bulunmaktadır. Daha farklı yemek tarifleri Youtube kanalımıza abone olmanızı bekliyoruz.