Biber dolması sofraların vazgeçilmez
lezzetlerinden biri olup genelde etli ve kıymalı yapılmaktadır. Eğer biber
dolması tarifine farklı bir lezzet katmak isterseniz son derece pratik bir
şekilde hazırlayabileceğiniz ve yumuşacık bir tarif olan tavuklu biber dolması tarifini
sizlerle paylaşıyoruz.
Tavuk kıymalı biber dolması
tarifi için malzemeler
1 kg dolmalık biber
yarım kg gram tavuk kıyması
2 çay bardağı kırık pirinç
1 ortaboy soğan
1 diş sarımsak
Tuz ve baharatlar
1 yemek kaşığı salça
Sulu sos için
1 litre sos
1 yemek kaşığı salça
Tavuklu dolma tarifi yapılışı
1 tahta kaşığı sıvı yağı tavaya
döküp ısıtın
Isınan yağın içerisine
rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyip 1-2 dk kavurun
Soğan ve sarımsak kavrulduktan
sonra tavuk kıyması ekleyip kavurmaya devam edin.
Tavuk kıyması da rengini alınca
iyice yıkanmış pirinçleri ekleyip güzelce kavurun.
Tüm malzeme kavrulduktan sonra 1
yemek kaşığı salça ve baharat ekleyip ekleyip salça tüm karışım ile bütünleşene
kadar pişirin.
İç harç hazır olunca ocaktan alın
ve üst kapağını kestiğiniz dolmalık biberlerin içine sıkıca bastırarak koyun.
İçi dolan biberlerin kapak yerine
domates yerleştirip tencereye biberleri dizin
1 Litre sıcak suyun içerine 1
yemek kaşığı salça ekleyip 1-2 dk pişirin.
Dolmaların olduğu tencereyi ocağa
alın ve hazırladığınız sıcak salçalı sosu üzerlerine döktükten sonra
tencereniniz kapağını kapatıp yaklaşık 1 saat orta ateşte biberler suyunu
çekene kadar pişirin.
Tavuklu biber dolması
hazır yoğurt ile sıcak servis yapabilirsiniz afiyet olsun.
Tavuklu biber dolması tarifi video olarak izlemek isterseniz altta kendi çekimimiz olan Harika
Ev İşleri Youtube kanalına ait Tavuk kıyması ile biber dolması nasıl
yapılır video bulunmaktadır. Daha farklı yemek tarifleri Youtube
kanalımıza abone olmanızı bekliyoruz.
0 Yorumlar