<script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script> <!-- Bağlantı Reklam --> <ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:180px;height:90px" data-ad-client="ca-pub-7446864617858221" data-ad-slot="9501666334"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script>

Babalar Günü Pastası Yapımı - Smokin Desenli Pasta Tarifi



d

Babalar günü için ya da babaya yapılacak doğum günleri için güzel şekilde nefis bir pasta tarifi arıyorsanız, vereceğimiz son derece pratik ve gösterişli olan pasta tarifini uygulayarak, dışarıdan fahiş fiyatlara alacağınız şekilli pastalar yerine evde alttaki adımları izleyerek kolayca kendi güzel pastanızı hazırlayabilirsiniz.

Babalar günü pastası tarifi için gerekli olan malzemeler

Pandispanyası için 5 yumurta
bir su bardağı un
yarım su bardağı buğday nişastası
yarım çay bardağı sıcağa yakın ılık su
1.5 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Ara Kreması için krem patiseri tarifi

5 adet yumurta sarısı
1/3 su bardağı buğday nişastası
yarım su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Üzerini süslemek için

bir kutu sade krem şanti
bir kutu kakaolu krem şanti
yaklaşık 3 damla mavi Gıda boyası (toz kullanacaksanız bir çay kaşığı mavi gıda boyası yeterli)
Krem şantileri hazırlamak için 3 su bardağı süt (her paket için bir buçuk su bardağı)

Babalar günü pastası yapılışı

İlk olarak babalar günü pastasına pandispanyası hazırlıyoruz. Pandispanya elde edeceğimiz pandispanya oldukça yumuşacık harika kabaran pamuk pandispanya tarifi olacaktır.

5 adet yumurtanın sarısını ve beyazını ayırıyoruz. Bir buçuk su bardağı toz şekerin yarısını beyazlarının, yarısında sarıların üzerine döküp, yumurta beyazlarını ayrı bir kapta toz şeker ile birlikte Karbeyaz olana dek traş köpüğü kıvamı alana kadar iyice çırpıyoruz.

Yaklaşık 4-5 dakika boyunca iyice çırptıktan sonra kıvam aldığını göreceksiniz. Kıvamı anlamak için kabı ters çevirdiğinizde içindeki beyaz karışım akmıyorsa, kıvam tutmuş demektir. Yumurta beyazını hazırladıktan sonra bir kenara alıp ikinci aşamaya geçiyoruz.

Yumurta sarılarını toz şeker ile bir iki dakika iyice çırpıyoruz. Şeker yumurta sarılarının içinde eridikten sonra yarım çay bardağı sıcağa yakın Ilık suyu içerisine ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
İyice karışım karıştıktan sonra bir su bardağı un, yarım su bardağı nişasta, kabartma tozu ve 2 paket vanilyayı elek yardımıyla eleyerek bu karışımın üzerine döküyoruz.

Un pandispanyanın içerisine girdikten sonra metal malzeme kullanmazsak daha iyi bir hamur elde edeceğiniz için, mikser yerine tahta kaşıkla iyice malzemeyi birbirine karıştırıyoruz. Un, nişasta ve toz malzemeler yumurta sarılı karışım ile iyice harmanlandıktan sonra kenara aldığımız yumurta beyazını, azar azar alttan Üste doğru karıştırarak yumurta beyazlarını söndürmeden karışımın içine ilave ediyoruz.

Tüm pandispanya hamurunu iyice hazırladıktan sonra 22 santimlik kelepçeli kek kalıbına Pandispanya hamurunu döküp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 ile 55 dakika arası pandispanyayı pişiriyoruz.

Pandispanya piştikten sonra ocaktan Hemen alıp ters çevirip vaziyette bekletirseniz pandispanyanın sönmesini engellemiş olursunuz. Kelepçeli kalıptan çıkarmadan yaklaşık 10 dakika pandispanyayı ters çevrilmiş halde bekletin. Ardından kek kalıbından çıkarıp soğumaya bırakın.



Pandispanya pişerken ara kremasını hazırlama işleminde geçebiliriz.

5 adet 2 su bardağı sütü bir tencereye alıp kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz. Süt tencerede pişmeye yakın içerisine 1 paket vanilya atıp iyice karıştırıyoruz.

Ayrı bir kabın içerisinde 5 adet yumurta sarısı, yarım su bardağı toz şeker ve 1.3 su bardağı nişasta iyice çırpıyoruz. Tüm malzeme birbirine geçtikten sonra ısıyı dengelemek için ocakta pişen sütten 2 kepçe kadar alıp yumurta sarılı karışımın içerisine döküp iyice çırpıyoruz.

Bunun sebebi bir sonraki aşama olan yumurta sarılı karışımı pişen sütün içerisine koyduğumuz da yumurta sarılarının katılaşıp pişmesine engellemektir.

Isı dengelendikten sonra ocaktaki süt de pişince hazırladığımız yumurta sarılı karışımı ocaktaki sütün içine hızlı hızlı karıştırarak döküp, kısık ateşte ara krema koyulaşana kadar bir 2 dakika pişiriyoruz. Kısa sürede karışımın kıvamı aldığını ve koyulaştığını göreceksiniz ara krema koy ulaştıktan sonra ocaktan alıp 10 dakika soğumaya bırakıyoruz. 10 dakika sonra içerisine bir yemek kaşığı tereyağı aıp tereyağı eriyene kadar ara kremayı karıştırıyoruz ardından ara kremayı da pandispanya gibi soğumaya bırakıyoruz.

Süslemek için bir kutu kakaolu krem şantiyi üzerinde yazan miktarda süt ile çırpıp hazırlıyoruz. Aynı şekilde sade krem şantiyi de üzerinde kutunun üzerinde yazan miktar süt ile çırpıp ayrı bir kapta bekletiyoruz.

Soğuyan pandispanyayı ikiye ortadan ikiye kesip arasına hazırladığımız orjinal pastacı kremasını sürüp üzerini muz ve Çilek ile süslüyoruz. Siz arzu ederseniz farklı meyveler ya da çikolata parçaları da kullanabilirsiniz.

Meyveler ile süsledikten sonra meyvelerin üzerine kaymaması için ince bir şerit krem şanti sürüp pandispanyanın üst katını Kapatıyoruz. Pandispanyanın üstüne ve yanlarına beyaz Krem şantiden ince bir şerit şeklinde sürüp alt katmanı oluşturuyoruz.

Pastamızın üstünün çatal yardımıyla paralel çizikler açıyoruz ki vereceğimiz Smokin şeklinin gömlek kısmı olsun. Daha sonra bir sıkma poşetinin içerisine kakaolu Krem şantiyi sürüp, ortası üçgen kalacak şekilde üstteki resimdeki ve alttaki videodaki gibi ceket kısmını sıka sıka yapıyoruz.

Bunu kolay hazırlamak için pastanın üzerine beyaz krem şantili sürdükten sonra Çubuk yardımıyla önceden çizerek şeklinin taslağını hazırlayabilirsiniz.

Sade krem şantinin yaklaşık yarısını pandispanyanın üzerine ve yanlarına sürdükten sonra kalan yarısını üzerine az miktarda mavi gıda boyası döküp, iyice çırpıyoruz. Mavi renkli gıda boyasını da yine sıkma poşetine döküp pastaya verdiğimiz Smokin şeklinin Papyon kısmına sıkarak veriyoruz.
Kakaolu krem şanti ile Smokin şeklinin ortasında 3 adet düğme de yerleştirdikten sonra ev yapımı babalar günü pastası ya da Smokin şekilli pasta tarifi hazırdır. Özel günleriniz için özellikle babalarınıza yapacağınız sürprizler de kolaylıkla hazırlayabilirsiniz Afiyet olsun.

Smokin pasta tarifi video olarak İzlemek isterseniz, altta kendi çekimimiz olan Harika Ev İşleri YouTube kanalına ait babalar günü pastası video olarak bulunmaktadır. Yapılış aşamalarını izleyerek kolayca uygulayabilirsiniz. Daha farklı tatlı tarifleri için zürafa desenli rulo pasta tarifi ya da Waffle pasta tarifi gibi farklı pasta tarifleri için YouTube kanalımıza göz atabilirsiniz.

Babalar Günü Pastası Yapımı - Smokin Desenli Pasta Tarifi Reviewed by Harika Ev İşleri on 11:30 Rating: 5
loading...

Hiç yorum yok:

Tüm Hakları Saklıdır Harika Ev İşleri © 2014 - 2015
Bu Site Harika Ev İşleri Tarafından Desteklenmektedir.

İletişim Formu

Ad

E-posta *

Mesaj *

Harika Ev İşleri. Blogger tarafından desteklenmektedir.