Soya sosu Uzakdoğu mutfağından dünyaya yayılan harika bir lezzettir. Sosa sosu özellikle tavuk yemeklerine ve tavuk etine oldukça yakışmaktadır. Soya sosu ve tavuk etine mantar lezzetini de ekleyerek oldukça muhteşem bir lezzet olan soya soslu mantar sote tarifini hazırladık.
Malzemeler
3 yemek kaşığı soya sosu
1 ortaboy soğan
2 adet domates
Tuz ve baharat
100 gram mantar
1 parça kemiksiz tavuk göğsü
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Soya sosu ile mantar sote tarifine
geçersek
İlk olarak tavaya sıvı yağ döküp
yağ ısındıktan sonra rendelenmiş yada doğranmış soğanı tavaya döküp üzerine 1
tatlı kaşığı tuz atıp kavuruyoruz. Bu soğanın acı tadını öldürmeyi
sağlayacaktır.
Soğanlar pembeleşince içerisine
tavuk eti atıp bir iki dk daha kavuruyoruz. Ardından doğranmış mantarları
ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Soğan, mantar ve tavuklar iyice
kavrulunca üzerine 3 yemek kaşığı soya sosu, rendelenmiş domates ve baharatları
ekleyip 1 dk boyunca karıştırıp tüm malzemenin bütünleşmesini sağlıyoruz.
Pişirme tavasını üzerini kapak
ile kapatıp soya soslu mantar sote suyunu çekene kadar yaklaşık 20 dk boyunca
kısık ateşte pişiriyoruz.
Soya soslu mantar sote tarifini
hafif sulu bırakıp ocaktan alabilirsiniz. Hafif sulu sote tarifi ağızda daha
leziz bir tad bırakmaktadır. Pişme esnasında tarifin üzerini kapattıktan sonra
tavuk ve mantar sulanacak ve bu su çekildikten sonra tarif olacaktır.
Soya soslu mantar sote tarifi
son derece leziz ve besleyici olmaktadır. Soya sosu tavuk etine yakıştığı gibi
mantar ile de son derece yakıştığı bu tarif ile ortaya çıkmaktadır. Pişirme
sırasında tüm malzemeyi ekledikten sonra kapağı kapatarak kısık ateşte
pişirmek, yemeğin kendi buharında ağır ağır pişmesini sağlayacak ve bu da yavaş
yavaş pişen malzemeye lezzet katacaktır.
Soya sosu ile ne yapılabilir
diye düşünüyorsanız oldukça besleyici ve leziz olan sote tarifi, pratik bir
şekilde hazırlanabilmesi ile gayet uygun bir seçenek olmaktadır. Yaklaşık yarım
saat içerisinde hazırlayabileceğiniz soya soslu mantar sote tarifi yeni
tarifler arayanlar için son derece orijinal ve güzel bir lezzet olmaktadır.
Klasik sote tariflerden
sıkıldıysanız soya soslu tavuk sote tarifi son derece doyurucu olan bir tariftir.
Soya
soslu tavuk nasıl yapılır düşüncesinin içerisine mantar da ekleyip bu
leziz tarifini uyguladık. Kış aylarında olduğumuz için ve mevsiminde doğal
biber tercih ettiğimizden dolay bu tarifin içerisine kırmızı ya da yeşilbiber
ilave etmedik. Eğer siz arzu ederseniz birer adet kırmızı ya da yeşil biberi
ince ince doğrayıp soğanlar kavrulduktan sonra ilave edip pişirebilirsiniz.
Soya soslu mantar sote tarifinde
baharat olarak miktar ve çeşit seçimi size kalmış. Biz tarifin içerisine 1
tatlı kaşığı oranında tuz, karabiber, toz pul biber ve kimyon kullandık. Siz
tercih ettiğiniz ölçüde baharat ekleyip çıkarabilirsiniz. Domates sos tarifi
bütünleştirici bir etkisi bulunmakta ve lezzet katmaktadır.
Tarife ekleyeceğiniz tavuk etini
ister haşlanmış veya pişmiş, isterseniz de pişmemiş olarak kullanabilirsiniz. İki
türlü de yemek enfes olmaktadır. Ancak tavuk etini her türlü (çiğ ya da pişmiş)
sotelik doğramanız gerekmektedir.
Soya soslu mantar sote tarifi
video olarak izlemek isterseniz Harika Ev İşleri Youtube Kanalımıza
Ait soya
soslu mantarlı tavuk sote tarifi video olarak alttan izleyebilirsiniz.
Daha farklı soya sosu ile yapılabilecekler arasında, soya soslu sebzeli noodle tarifi yâda tavukfajita tariflerimize göz atabilirsiniz.
0 Yorumlar