Oldukça pratik ve hafif bir tatlı
olan muhallebili
kadayıf tatlısı dakikalar içerisinde hazırlanabilmesi ve leziz olması
sebebiyle en çok tercih edilen muhallebili tatlılardan biridir. Muhallebili
kadayıf tatlısını daha da pratik hale getirmek için biz bu tarifimizde
hazır paketlerde satılan ve kavrularak rengini almış paket kadayıftan muhallebili
kadayıf tatlısı nasıl yapılır onu anlatacağız.
Muhallebili kadayıf tatlısında
en korkulan ve yapılması zor gözüken aşama kadayıfın ufak parçalara kırılması
ve tereyağ ile istenilen rengi alana kadar kavrulmasıdır. Bu sebepten hazır
ufalanmış ve rengini almış paket kadayıf ile son derece leziz ve görüntüsü
muhteşem bir muhallebili kadayıf tatlısı yapabilirsiniz. Yapılış olarak
normal muhallebili kadayıftan hiçbir farkı yoktur. Sadece bu tatlının yapımını
ve görüntüsünü daha güzel hale getirmektedir.
Hazır paket kadayıf ile
muhallebili kadayıf tatlısı için malzemeler
Alt ve üst katı için
200 Gram hazır paket
kadayıf(kavrulmuş ve ufalanmış)
3 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ceviz
Muhallebisi için
1 litre süt
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı
4 yemek kaşığı un
1 paket krema
1 paket vanilya
Muhallebili Kadayıf Tatlısı Yapılışı
- 3 yemek kaşığı tereyağı tavada
eritilir
- Yağ eriyince 5 yemek kaşığı toz
şeker eklenip şeker eriyince kadayıflar dökülür ve 1-2 dk erimiş şekerli yağın
kadayıflar ile bütünleşmesi sağlanır. Hazır kavrulmuş ve ufalanmış kadayıf
olduğu için çok fazla pişirmenize gerek yoktur önemli olan yağın ve şekerin tel
kadayıflar tarafından çekilmesidir.Kadayıflar sertleşince 1 su bardağı dövülmüş
ceviz ekleyip iyice karıştırın.
- Kadayıf hazır olunca ocaktan
alıp yarısını bir borcamın dibine döküp düzleyin bu tatlımızın alt katmanı
olacak.
- Muhallebisinin yapımına
geçersek 1 litre sütün içine 3 yemek kaşığı mısır nişastası, 4 yemek kaşığı un
ve 1 su bardağı toz şeker ekleyip un ve nişasta sütün içinde çözülene kadar
orta ateşte pişiriyoruz.
- Bir iki dakika sonra yumurta
sarısını da ekleyip muhallebi kıvam alana ve köpük atmaya başlayana kadar orta
ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
- Muhallebi olduktan sonra
ocaktan alın ve 15 dk soğumaya bırakın.
-Soğuyan muhallebinin içine 15 dk
sonra 1 paket krema ve 1 paket vanilya ekleyip iyice karıştırın.
- Hazır olan muhallebinin
tamamını borcamın tabanına serilmiş kadayıfın üzerine dökün. Üstüne yarım kalan
muhallebiyi tüm tatlıyı kapsayacak şekilde yayın.
- Tatlımızı oda sıcaklığına kadar
soğuduktan sonra en az 4 saat buzdolabında dinlendirin.
- Muhallebili kadayıf tatlısı
hazır afiyet olsun.
Evde muhallebili kadayıf tarifini
kuplarda yapmakta aynı mantık içermektedir. Eğer ufak cup
muhallebili kadayıf tatlısı servis etmek istiyorsanız, tüm kupların
dibine birer yemek kaşığı kadayıf koyup üzerine muhallebi döküp en üst kata da
tekrar kadayıf döktüğünüzde tatlımızı kuplarda servis yapabilirsiniz.
Eğer krema kullanmak
istemiyorsanız muhallebinin son aşamasında krema yerine 1 paket krem şantide
kullanabilirsiniz krema yerine. Tabi ikisini de kullanmasanız olur sadece
lezzet olarak fark edecektir.
Pratik muhallebili kadayıf
tatlısı yapımı görüldüğü gibi son derece basittir. Zaten hafif ve
pratik bir tatlı olan muhallebili kadayıf tatlısını biz bu
tarifle daha da pratik hale getirdik.
Hazır paket muhallebili kadayıf
tatlısı video olarak görmek isterseniz altta kendi çekimimiz olan Harika
Ev İşleri Youtube kanalımıza ait Muhallebili kadayıf tatlısı tarifi video
bulunmaktadır. Bu nefis tatlı gibi farklı tatlı tariflerine göz atmak için Youtube
kanalımıza abone olmanızı bekliyoruz.
0 Yorumlar