Meyveli kek tariflerini seviyorsanız en güzel meyveli kek tariflerinden biri özellikle kış aylarında yani mevsiminde portakallı kek tarifidir. Portakalın enfes tadı ile kekin yumuşaklığı ile birleşince ortaya çıkan portakallı kek lezzetini, yakalamak için pek çok tarif bakmış olabilirsiniz. Genellikle internette portakallı kek tarifi olarak aradığınız ve yaptığınız zaman kekin o istediğiniz bol portakal lezzetini vermediğini görebilirsiniz.
Bu sebepten bizde kek tarifinde yoğun
portakal lezzetini yakalamak için sizlerle bol portakallı kek tarifini
paylaşıyoruz. Aynı zamanda oldukça güzel kabaran bol portakallı kek tarifi
için malzemeler
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
3 yumurta
1 su bardağı portakal suyu (taze
sıkılmış)
Rendelenmiş portakal
kabuğu8yaklaşık 1 portakalın kabuğu)
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Portakallı Kek Yapılışı
İlk olarak şeker ve 3 yumurtayı
iyice çırpın yaklaşık 3 dk. Ardından süt, portakal suyu ve sıvı yağ ekleyip
çırpmaya devam edin. Sıvı malzemeyi iyice çırptıktan sonra 3 su bardağı un, 1
paket kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyip çırpmaya devam edin. Tüm
hamur iyice karıştıktan sonra portakallı kek hamurunun içine son olarak
rendelenmiş portakal kabuklarını ilave edip bir tur daha karıştırın. Portakal
kabuklarını rendelerken portakalların beyaz kısmını eklememeye özen gösterin.
Portakallı kek hamurunu
yağlanmış kek kalıbına döktükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında
40-50 dk arası pişirin. Kek piştikten sonra ocağı kapatıp 5 dk keki içinde
dinlendirirseniz kekin sönmesini engellemiş olursunuz. Oldukça güzel kabaran
bir portakallı kek elde etmiş olacaksınız. Keki soğuduktan sonra dilimleyip
servis yapabilirsiniz. Bol portakallı kek tarifi hazır
afiyet olsun.
Bol portakallı kek nasıl yapılır
sorusunun cevabı bu tarif ile yanıtlanmış bulunmaktadır. Portakalın enfes
lezzeti kekten alacağınız her ısırıkta hissedilecek ve ayrıçaharika
kabaran bir kek tarifi elde etmiş olacaksınız.
Portakallı kek tarifi
yapılışında dikkat edilmesi gereken husus, portakal rendelerini eklerken beyaz
kısımlarını kek hamuruna katmamaktır. Sizde yoğun portakal tadı olan bir kek
tarifi arıyorsanız bol portakallı kek tarifini uygulamak iyi olacaktır.
Görüldüğü gibi yapımı son derece
pratik olan bol portakallı kek tarifi hazırlanışı yaklaşık 10 dk içerisinde
sürmektedir. Pişmesi ile birlikte tarif yaklaşık 50-55 dk arası sürmektedir. Bol
portakallı kek tarifine eklediğiniz portakal suyunun taze sıkılmış
olması katacağı lezzet açısından son derece önemlidir.
Portakal sulu kek
tariflerinde genel olarak portakal lezzeti tam olarak kekin içerisinde
hissedilemez ama bu kek tarifimizde portakal lezzeti tam olarak kekin içerisine
yerleşir. Buna etken olan portakal kabukları ve taze sıkılmış portakal suyudur.
Bu sayede özlediğiniz portakallı anne keki tarifi elde
etmiş olacaksınız. Kolay Portakallı kek tarifi, tarifte de göreceğiniz gibi son
derece basit ve pratiktir.
Nefis bir tatlı tarifi olan portakallı
kek tarifi püf noktaları arasında yumurtaların oda sıcaklığında olması
önemli bir etkendir. Bu husus kekin iyi kabarmasını sağlayacaktır. Ayrıca
kekinizin daha leziz ve harika kabaran bir kek tarifi
olmasını istiyorsanız ilk etapta yumurta ve şekeri çok iyi çırpmanız
gerekmektedir. Şeker ve yumurtayı mikserin yüksek devrinde yaklaşık 3 dkboyunca
çırpmanız yeterli olacaktır. Eğer kek tariflerinde limon tadını da
seviyorsanız, portakallı limonlu kek yapmak için de bu tarifin içerisinde
portakal kabukları ile birlikte limon kabuğu rendesi de kullanırsanız
istediğiniz limonlu portakallı kek tarifini elde edebilirsiniz.
Afiyet olsun….
0 Yorumlar