Spagetti bolonez İtalyan mutfağına ait nefis soslu bir makarna tarifidir. Spagetti bolonez normal olarak kıyma ile yapılmakta ve domatesli, havuçlu pişen sos makarna tariflerine enfes bir lezzet katmaktadır. Biz bu tarifimizde enfes bolonez makarna tarif tavuklu şekilde hazırlayacağız. Hem daha uygun hemde daha leziz bir bolonez makarna tarifi elde etmek için tavuklu spagetti bolonez tarifi malzemeleri :

1 paket spagetti makarna
Yârim çay bardağı zeytinyağı
1 ortaboykurusoğan (rendelenmiş)
1 diş sarımsak
1 adet rendelenmiş havuç
300 gram tavuk kıyması
2 adet rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
İsteğe bağlı karabiber, pul biber ve kimyon

Tavuklu Spagetti Bolonez Yapılışı

- 1 Paket spagetti 1 yemek şaığı tuz ve 1 çay kaşığı sıvı yağ atılmış 1 tencere suda yaklaşık 10 dk haşlanır.
- Makarna haşlanırken yandaki sos tavasında tavuklu bolonez sosu hazırlıyoruz.

- Yarım çay bardağı zeytinyağı ısıtılır. Yağ ısınınca içerisine rendelenmiş ya da doğranmış soğan ve 1 diş sarımsak atılarak kavuruyoruz.

- Soğan ve sarımsağın içine 1 adet rendelenmiş ortaboy havuç atıp kavurmaya devam ediyoruz.

- Soğan ve havuç 1-2 dk kavrulduktan sonra 300 gram tavuk kıyması atıp pişirmeye devam ediyoruz.

- Malzemeler iyice piştikten sonra 2 adet rendelemiş domates, 1 çay kaşığı toz şeker, tuz 1 yemek kaşığı salça ve baharatları atarak iyice karıştırarak pişiriyoruz.

- Yandaki tencerede haşlanan makarnadan kevgir ya da kaşık yardımıyla spagettileri sulu sulu pişen tavadaki sosun üzerine ilave ediyoruz. Bu işlem tüm makarna tariflerinde uygulanabilir ve soslu makarnalara oldukça lezzet katan bir püf noktadır. Haşlanan makarnadan alınan spagettiler anında sosun içine ilave edilerek pişirilmesi tüm makarna tariflerine oldukça lezzet katmaktadır.

- Tüm makarna sos ile bütünleştikten sonra tavada makarna ve sosu suyu çekene kadar kısık ateşte iyice karıştırarak pişiriyoruz. Tavuk bolonez spagetti tarifimizi tabaklara servis yapabilirsiniz afiyet olsun.

Eğer sosu sade makarnanın üzerine ilave ederek sunum yapmak isterseniz, haşlanan makarnanın suyunu süzüp soğuk sudan geçirmeden (soğuk sudan geçirmek makarnanın tüm lezzetini ve içerdiği yararlı ögeleri öldürmektedir bu yüzden uygulamayın) tabağa servis yapıp, üzerine tavuklu bolonez sos ilave edip sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Makarna sosu ile haşlanmış makarnayı birlikte pişirmek makarnanın sos ile daha da lezzetlenmesini sağladığı için biz tüm makarna tariflerimizde bu şekilde uygulama yapmaktayız. Makarnayı sos ile pişirirken 2-3 yemek kaşığı makarna suyu da ekleyip pişirmek tarife inanılmaz lezzet katacaktır. Eğer makarnayı Al-Dante yani az pişmiş seviyorsanız haşlama süresini 8 dk ile sınırlandırmak uygun olacaktır.

Klasik spagetti bolonez tariflerine farklılık katan tavuklu spagetti bolonez tarifi,tavuk kıyması ile ne yapılır diye düşünenlerin imdadına yetişen hem çok pratik hem de çok leziz bir makarna tarifidir. Yaklaşık 15 dk içerisinde hazırlanabilen bu tarif, hem ara sıcak hemde ana menü şeklinde servis yapılabilen doyurucu bir tariftir. Tavuklu spagetti bolonez tarifi ile 4 kişi rahatlıkla sofradan doymuş şekilde kalkabilecektir.

Tavuklu spagetti bolonez tarifinde tüm malzemeleri rendeleyip ya da rondadan geçirmek daha da pratik bir şekilde bu makarna tarifini hazırlamanıza olanak sağlayacaktır. Ancak isterseniz soğan ve domatesleri ufak ufak doğrayıp ta bu tarifi hazırlamak mümkündür.

Ton balıklı makarna tarifi ne Soya soslu sebzeli noodle tarifi gibi farklı makarna tarifleri için Youtube kanalımıza abone olmanızı beliyoruz.