Tavuk kıyması ile
ne yapılabilir diye düşünüyorsanız akşam menünüzün en beğenilen yemeği
olabilecek olan nefis tavuk kıymalı mantar sote tarifini
sizlerle paylaşıyoruz.
Klasik mantar sote tariflerinden farklı bir lezzete sahip
olan tavuk
kıymalı mantar sote tarifi son derece pratik bir şekilde yaklaşık 10 dk
içerisinde hazırlanabilmektedir.
Tavuk Kıyması ile Mantar sote tarifi için malzemeler :
2 yemek kaşığı margarin
2 adet rendelenmiş domates
300 gram tavuk kıyması
7-8 adet mantar
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 adet yeşil biber
Tuz,karabiber ve pulbiber
Tavuk Kıyması İle Mantar Sote Yapılışı
- 2 yemek kaşığı margarin tavada eriyince içerisine
rendelenmiş orta boy soğan ve ince kıyılmış 2 diş sarımsak ekleyip kavurun.
- Soğan ve sarımsak kavrulunca tavuk kıymasını ekleyip
güzelce pişirin.
- 1-2 dk piştikten sonra doğranmış yeşil biberleri ekleyip
pişirmeye devam edin.
- Biberlerde piştikten sonra ufak ufak doğranmış mantarları
ilave edip karıştırarak soteleyin.
- Sona doğru 2 adet rendelenmiş domates bir tatlı kaşığı
biber salçası, tuz ve baharatları ekledikten sonra tava yada tencerenin üzerini
kapatıp kıymalı mantar sote kısık ateşte üstü kapalı bir şekilde suyunu
çekene kadar pişirin.
Tavuk kıymalı mantar sote tarifi hazır, hafif sulu bırakıp
sıcak bir şekilde servis yaparsanız daha uygun ve lezzetli olmaktadır. Yemeğin
üzeri kapandıktan sonra özellikle mantar oldukça sulanmaktadır ve bu yüzden mantar
sote tarifinin suyunu çekmesi gerekmektedir. Ancak tüm sote tariflerinde
de önerildiği gibi bu tarifte de sote yemeğini hafif sulu bırakmak yerinde
olacaktır.
Bu tarifte tüm malzemeleri sırayla ekleyip iyice karıştırmak
son derece önemlidir. Tavuk kıyması ile mantar sote
tarifenin son aşamasında yemeği üstü kapalı ve kısık ateşte pişirmek tadının
oturmasına yardımcı olacaktır.
Bilindik mantar sote tariflerine farklı bir anlam kazandıran
tavuk
kıyması ile mantar sote tarifi suyu, özellikle içerisindeki sebzelin
tavuk lezzetiyle karışması sebebiyle son derce besleyici olmaktadır. Görüldüğü
gibi mantar sote tarifi tavuk kıymalı olarak hazırlamak son derce pratiktir.
Tek yapmanız gereken malzemeleri verdiğimiz sıra ile eklemektir. Tavuk
kıymalı mantar sote tarifinin yanında tane tane pirinç pilavı ya da enfes bir bulgur pilavı ile sunmak servis önerisidir.
Tarifte yer alan soğanları rendelemek şart değildir
isterseniz soğanları küp küp doğrayaraktan kavurabilirsiniz bu sizin damak
zevkinize kalmıştır. Yine aynı şekilde baharat ve tuz oranını kendiniz
istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
0 Yorumlar