s

Tavuk kıyması ile ne yapılabilir diye düşünüyorsanız akşam menünüzün en beğenilen yemeği olabilecek olan nefis tavuk kıymalı mantar sote tarifini sizlerle paylaşıyoruz.
Klasik mantar sote tariflerinden farklı bir lezzete sahip olan tavuk kıymalı mantar sote tarifi son derece pratik bir şekilde yaklaşık 10 dk içerisinde hazırlanabilmektedir.

Tavuk Kıyması ile Mantar sote tarifi için malzemeler :

2 yemek kaşığı margarin
2 adet rendelenmiş domates
300 gram tavuk kıyması
7-8 adet mantar
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 adet yeşil biber
Tuz,karabiber ve pulbiber

Tavuk Kıyması İle Mantar Sote Yapılışı

- 2 yemek kaşığı margarin tavada eriyince içerisine rendelenmiş orta boy soğan ve ince kıyılmış 2 diş sarımsak ekleyip kavurun.

- Soğan ve sarımsak kavrulunca tavuk kıymasını ekleyip güzelce pişirin.

- 1-2 dk piştikten sonra doğranmış yeşil biberleri ekleyip pişirmeye devam edin.

- Biberlerde piştikten sonra ufak ufak doğranmış mantarları ilave edip karıştırarak soteleyin.

- Sona doğru 2 adet rendelenmiş domates bir tatlı kaşığı biber salçası, tuz ve baharatları ekledikten sonra tava yada tencerenin üzerini kapatıp kıymalı mantar sote kısık ateşte üstü kapalı bir şekilde suyunu çekene kadar pişirin.

Tavuk kıymalı mantar sote tarifi hazır, hafif sulu bırakıp sıcak bir şekilde servis yaparsanız daha uygun ve lezzetli olmaktadır. Yemeğin üzeri kapandıktan sonra özellikle mantar oldukça sulanmaktadır ve bu yüzden mantar sote tarifinin suyunu çekmesi gerekmektedir. Ancak tüm sote tariflerinde de önerildiği gibi bu tarifte de sote yemeğini hafif sulu bırakmak yerinde olacaktır.

Bu tarifte tüm malzemeleri sırayla ekleyip iyice karıştırmak son derece önemlidir. Tavuk kıyması ile mantar sote tarifenin son aşamasında yemeği üstü kapalı ve kısık ateşte pişirmek tadının oturmasına yardımcı olacaktır.

Bilindik mantar sote tariflerine farklı bir anlam kazandıran tavuk kıyması ile mantar sote tarifi suyu, özellikle içerisindeki sebzelin tavuk lezzetiyle karışması sebebiyle son derce besleyici olmaktadır. Görüldüğü gibi mantar sote tarifi tavuk kıymalı olarak hazırlamak son derce pratiktir. Tek yapmanız gereken malzemeleri verdiğimiz sıra ile eklemektir. Tavuk kıymalı mantar sote tarifinin yanında tane tane pirinç pilavı ya da enfes bir bulgur pilavı ile sunmak servis önerisidir.

Tarifte yer alan soğanları rendelemek şart değildir isterseniz soğanları küp küp doğrayaraktan kavurabilirsiniz bu sizin damak zevkinize kalmıştır. Yine aynı şekilde baharat ve tuz oranını kendiniz istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.

Tavuk kıyması ile köfte genelde yapıldığı için farklı lezzetlerde kullanılabileceği göz ardı edilmektedir. Klasik tavuklu mantar sote tarifi yerine tavuk kıyması ile mantarın buluşması yemeğe farklı bir lezzet katmaktadır.