d
Evde İskender kebabı nasıl yapılır oldukça istenen ancak bir türlü uygulanamayan tariflerin başında gelen tavuk lezzetlerin biridir. Ancak bu tarifi gördüğünüzde düşünceleriniz tamamen değişecek.
Evde İskender yapımı sanıldığının aksine çokta zor bir tarif değildir. Basit malzemeler ile kendiniz evde tavuk İskender tarifini pratik ve lezzetli bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Ev yapımı tavuk İskender tarifi için gerekli malzemeler :

1 Parça Tavuk Göğsü (kızartmak için 2 yemek kaşığı sıvıyağ)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz kekik, pulbiber, karabiber
2 adet domates (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
Fındık pide ekmek (ufak ekmek fırınlarda bulabilirsiniz)

Üzerine gezdirmek için tereyağı ve yanına servis için yoğurt

Tavuk İskender Döner Tarifi Yapılışı


-Tavuk göğsünü düz ve yaprak şeklinde kesip zeytinyağı ve baharatlarla karıştırdıktan sonra 20-30 dk bekletin.

- Beklettikten sonra 2 yemek kaşığı sıvıyağı kızdıktan sonra beklemiş baharatlı tavukları iyice kızarana kadar pişirin.

- Aynı anda 2 adet rendelenmiş domates,tuz, karabiber, 1 tatlı kaşığı biber salçası ve 1 tatlı kaşığı tereyağını tavada pişirin ve tavuk iskender sosunu hazırlamış olacağız.

-Fındık pidelerin sıcak olması için fırında 5 dk pişirin.

- Fındık pideleri tabağa koyup her birini ufak ufak kare şeklinde kesin.

-Kesilmiş fındık pidelerin üzerine kızarmış tavuk etlerini ekleyin. Üstene domates sosunu ilave edin.

- Ev yapımı tavuk İskender tarifinin en üstüne eritilmiş tereyağı gezdirip tabağın kenarına yoğurt koyduktan sonra sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Evde tavuk İskender yapımı püf noktalarına bakarsak öncelikle ev yapımı tavuk İskender 3 ana malzemeden oluşmaktadır. Bunlar fındık pide ekmek, tavuk eti ve üstüne sostur. Bu 3 temel malzemeyi kesinlikle sıcak olarak buluşturmanız İskender tarifine lezzet katmak açısından önemlidir.

Peki, fındık pide yok nereden bulurum derseniz fındık pide yâda diğer ismiyle fındık ekmek, Ev yapımı tavuk İskender tarifinin olmazsa olmazıdır. Fındık pide büyük marketlerde, ekmek fırınlarında ve bazı lokantalarda satılık halde bulabilirsiniz. Mesela biz yakınımızda ki bir lokantadan tane hesabı olarak satın alıyoruz.

Tavuk İskender tarifine lezzet katmak açısından üzerine bolca tereyağı gezdirmek ve aynı tabakta kenarında nefis bir kaymaklı yoğurt ile servis yapmak, dışarıda yediğiniz İskender yemeğinin lezzetini evde kendi sofranızda yakalamanızı sağlayacaktır.

Tarifin malzemeleri ve yapılışında da görüldüğü gibi evde İskender hazırlamak son derece pratiktir. İskender yapımı için döner eti gerekmiyor mu diye düşünebilirsiniz. Marketlerden alınan hazır tavuk dönerden İskender yapılabileceği gibi kendi aldığınız ve hazırladığınız tavuk eti ile tavuk İskender yapımı daha leziz olacaktır. Zaten bu tarifte tavuk etini keserken döner lezzetini yakalamak için yaprak inceliğinde yani oldukça ince şekilde tavuk göğsünü kesmekteyiz.

Evde tavuk İskender tarifi video yapılışını izlemek istiyorsanız alta kendi çekimimiz olan Harika Ev işleri Youtube kanalının videosunu koyduk. Bu tarifi izleyerek yukarıda ki yazılı yapılış aşamalarını izleyebilirsiniz. Kavanozda tavuk tandır gibi farklı tavuk tarifleri için sitemize göz atabilirsiniz.