Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan elmalı kurabiye, çoğu kişi için vazgeçilmez tatlardan biridir. Kolaylıkla hazırlanabilen bir tarif olan elmalı tarçınlı kurabiye, yoğun lezzeti, yumuşacık iç harcı ve lezzetli hamuru ile nefis bir kurabiye tarifi olmaktadır.

Pastahanelerde satılan kurabiye tariflerine benzer bir şekilde evde nefis elmalı tarçınlı kurabiye tarifi yapmak mümkündür. Oldukça pratik bir şekilde evdeki malzemeler ile çay saatleri ve kahvaltılara lezzet katan elmalı tarçınlı kurabiye tarifi için

Malzemeler :

3.5 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı buğday nişastası
1 yumurta
Yarım paket margarin (125 gram)
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu

İç harcı için

3 adet elma
1 çay bardağı ceviz yada fındık kırığı
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 su bardağı toz şeker

Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifi Yapılışı


- İlk olarak iç harcını hazırlayıp soğumaya bırakacağız. 3 adet elma yıkanıp, çekirdekleri çıkarılır ve rendelenir.

- Rendelenmiş elmaları tencereye koyduktan sonra üzerine 1 su bardağı toz şeker ilave edip karışım suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak kısık ateşte pişirin.

- Karışım suyunu çektikten sonra bir kaba alıp içerisine 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1 çay bardağı kırılmış ceviz içi ya da fındık ilave edip karıştırın ardından iç harcı soğumaya bırakın.

- İç harç soğurken kurabiye hamurunu yapımına geçiyoruz. Un hariç tüm malzemeleri sırasıyla margarin, sıvıyağ, yoğurt, toz şeker, nişasta, 1 adet yumurta, vanilya ve kabartma tozu ekleyip iyice karıştırın.

- Sıvı karışım iyice karıştıktan ve özellikle margarin içinde eridikten sonra 3.5 su bardağı unu kaşık kaşık hamuru yoğurarak ilave edin.

- işlemin sonunda ele yapışmayan oldukça güzel kıvamlı, pamuk gibi bir hamur elde edeceksiniz.

- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ince bir şekilde elinizle açın.

- İç tarafında bıçak ile paralel düz çizikler açıp çiziklerin üst kısmına hazırladığımız harçtan 1 tatlı kaşığı yerleştirip kapatın. Tüm hamura aynı işlemi tekrarlayın.

- Elmalı tarçınlı kurabiye tarifi çok farklı şekil verilerek hazırlanabilmektedir. Biz çizikler açıp tepsiye hilal biçimi vererek şekillendirdik. Kurabiye hamuruna nasıl şekil verdiğimizi alttaki video da izleyebilirsiniz Oldukça basit şekillerde ceviz büyüklüğünde ki hamuru açıp içerisine elmalı ve tarçınlı harcı yerleştirip kapatıp yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine sıralayın.

- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk civarı pişirdikten sonra elmalı tarçınlı kurabiyeleri fırından çıkarıp üzerine bolca pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz Afiyet olsun.

Elmalı ve tarçınlı kurabiye tarifi pudra şekeri serpildikten sonra biraz soğuyup servis yapabilirsiniz. Son derce leziz olan elmalı kurabiye tarifi ile özellikle misafirlerize muhteşem sunumda bulunabilirsiniz. Tarifin içerisinde yer alan elma ve tarçın iç harç olarak yumuşacık bir lezzet vermekle birlikte oldukça birbirine yakışmaktadır.

Elmalı kurabiye tarifinin şekil verme açısından onlarca farklı yöntemi bulunmaktadır. Siz hamurun içerisine elmalı tarçınlı iç harcı ekledikten sonra dilediğiniz gibi elmalı kurabiye şekilleri verebilirsiniz. En güzel elmalı kurabiye tarifi olarak verebileceğimiz bu tarif gerçekten tam tutmakta ve bizim de favori kurabiye tariflerimiz arasında yer almaktadır. Sizinde tarif defterinizin vazgeçilmez elmalı kurabiye tarifi olacağından hiç şüphemiz yoktur.

Elmalı tarçınlı kurabiye tarifi video olarak izlemek isterseniz yazının altında kendimizin çektiği videoyu yerleştirdik. Yapılış aşamalarını ve Elmalı kurabiyeye nasıl şekil verilir videoda izleyebilirsiniz. Daha farklı tatlı tarifleri, çikolata şelalesi tarifi, kuru meyveli kek tarifi gibi farklı tarifler için sitemizin yazılarına göz atabilirsiniz.