Evde Limonlu Lokum Nasıl Yapılır – Ev Yapımı Limonlu Lokum Tarifi
Lokum, kültürümüzün önemli bir tatlısı olup damaklarımda
oldukça güzel bir lezzet bırakmaktadır. Peki bu harika lezzeti evde kendimiz
yapamaz mıyız ?Evde lokum yapımı son derece pratik ve lezzetli bir tariftir.
Limon ise lokum tarifine ayrı mayhoş bir lezzet bırakmakta olup son derece
kıvamlı ve lezzetli olmasını sağlamaktadır.
Evde Limonlu Lokum Tarifi için
Malzemeler
Yarım Su Bardağı Taze Sıkılmış Limon Suyu
8 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
2 Parça Limon Tuzu
8 Yemek Kaşığı Toz Şeker
3 Su bardağı Su
1 Çay Kaşığı Bal
1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
Bulamak İçin Hindistan Cevizi
Evde Limonlu Lokum Tarifi Yapılışı
- yarım su bardağı taze sıkılmış limon suyu ve 8 yemek
kaşığı mısır nişastası birbirine karıştırılıp nişasta çözülür.
- 3 Su bardağı su, limon tuzu ve 8 yemek kaşığı toz şeker
karıştırılıp kaynatılır.
- Şekerli su kaynadıktan sonra içerisine limon suyunda
çözülmüş mısır nişastası ilave edilerek ocak kısık ateşe alınıp yaklaşık 10 dk
kısık ateşte köpük köpük atarak pişirilir.
- Limonlu lokum karışımı kaynadıktan sonra içerisine 1 çay
kaşığı bal ve 1 tatlı kaşığı tereyağı atılarak eriyene kadar yaklaşık 1 dk daha
kısık ateşte karıştırılır.
- İyice kıvam alan ve pişen ev yapımı limonlu lokum karışımı
ocaktan alınarak borcam ya da bardağa dökülür.
- Oda sıcaklığına kadar soğuduktan sonra üzerine Hindistan
cevizi serpilerek buzdolabında yaklaşık 3 saat dinlendirilir.
- Buzdolabında dinlendirilen lokumlar bıçak yardımıyla
dilimlenip servis edilir.
- Ev yapımı Doğal Limonlu Lokumlar
afiyet olsun…
Ev yapımı lokum tariflerinde en çekinilen noktalardan biri
kıvamın tutmaması yani jöle kıvamında akışkan ve titreyen lokum tarifleri elde
edilebiliyor olmasıdır. Verdiğimiz limonlu lokum tarifini yaptığınız
taktirde tam tutan lokum tarifi elde ettiğinizi göreceksiniz. Gayet kat ve
kıvamlı hoş kokulu bir ev yapımı lokum tarifi ile kahve
servisleriniz daha da renklenecektir.
Ev yapımı limonlu lokumlar buzdolabında 1 haftadan fazla süre
saklanabilmekte ve nefis lezzetiyle hoş bir görüntü eşliğinde misafirlerinize
sunulabilmektedir. Evde limonlu lokum yapımı görüldüğü gibi oldukça pratik
malzemelerden oluşmakta olup son derece güzel bir lezzete sahiptir. Evde
lokum yapımında 3 temel malzeme bulunmaktadır bunlar su, şeker ve
nişastadır. Bu 3 temel malzeme farklı oranlarda ve farklı aromalar ile
çeşitlendirilebilir. Örneğin gül suyu ile evde güllü lokum tarifi
yapılabildiği gibi aynı şekilde mandalina ve suyu eklenerek mandalinalı
lokum evde yapılabilir.
Evde yapılabilen lokum tarifleri arasında en tercih edilen ve
en cezbedici olan lokum tarifleri, portakallı lokum tarifi ve limonlu
lokum tarifi olmaktadır. Yukarıdaki değindiğimiz lokum tariflerine
ileri ki tariflerimizde uygulayarak sizlerle paylaşacağız.
Ev yapımı lokum tariflerinde kıvam arttırması için yapay
malzemeler katılabilmektedir ancak biz doğal malzemeleri sevdiğimiz ve doğru
bulduğumuz için hiçbir tarifimizde doğal olmayan malzemeleri kullanmayı tercih
etmiyoruz. Ayrıca korkulduğu gibi tarifini verdiğimiz limonlu lokum nasıl
yapılır yazımız ile evde lokum yaptığınız taktirde görebileceğiniz gibi tam
kıvamında ve sert lokum tarifi elde edebileceksiniz.
Peki ev yapımı lokum tarifinde buğday nişastası
mı yoksa mısır nişastası mı kullanılmalı?diye sorarsanız, mısır
nişastası lokum tarifinde daha güzel kıvam vermektedir ve bu sebepten
kullanılması uygun olur. Ayrıca limonlu lokum tarifinde içerisine
son aşamada kattığımız az miktarda tereyağı, ev yapımı lokum tarifine
parlaklık sağlayacaktır ve bu sebepten kullanılmaktadır.
Evde Limonlu Lokum Nasıl Yapılır – Ev Yapımı Limonlu Lokum Tarifi
Reviewed by Harika Ev İşleri
on
13:09
Rating:

loading...
Ben daha önce portakallı ev yapımı lokum yapmıştım onu da tavsiye ederim.
YanıtlaSilbend eportakallı denedim ancak istediğim kıvamı oturtamamıstım. limonlusunu deneyeceğim birde
Silvaaay bak bu iyimiş lokumu çocukluğumdan beri çok severim
YanıtlaSilben lokuma bayılırım. özelliklede gul lokumuna . cocukken biskuvit arasına koyar atıstırırdık
YanıtlaSil