d

Daha önceki yazımızda nefis fırında tavuk pilav oturtma tarifini paylaşmıştık. Son derece lezzetli ve doyurucu olan fırında tavuklu pilav oturtma ya da fırında tavuklu pilav kapama tarifini bu yazımızda daha da şekillendirdik ve leziz baharatlar ekleyerek enfes bir lezzet olan baharatlı fırında tavuklu pilav kapama tarifi elde ettik. Yapımı da son derece pratik olan baharatlı fırında tavuk pilav oturtma tarifi için

Malzemeler

5 Parça tavuk eti
1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, toz pul biber, kekik
Sıvı Yağ (yaklaşık ¼ su bardağı)
1 kâse pirinç
1 Kâse tavuk suyu
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak

Baharatlı fırında tavuklu pilav kapama tarifi yapımına geçersek

- Öncelikle 5 parça tavuk etini bir kâseye koyun üzerine tuz ve diğer baharatları ekleyip iyice yoğurun.

- Bir tencerenin içerisine (pişirdiğiniz tencere ayrıca fırına girebilecek özellikte olmalıdır) sıvı yağ ekleyin ve yağı kızdırın.

-Isınan yağın içerisine baharatladığınız tavuk parçalarını ekleyip altlı üstlü iyice kızartın yaklaşık 5 dk. Tavuk etlerinin içerisinin pişmesine çok gerek yoktur zaten daha sonra fırında pişecek.

- Tavuk etlerinin her tarafı kızardıktan sonra tencerenin içerisinde tavukları alın.

- Aynı yağın içerisine rendelenmiş ya da küçük doğranmış bir orta boy soğan ve 2 diş ince kesilmiş sarımsak ekleyip 2-3 dk kavurun.

- Soğan ve sarımsak kavrulduktan sonra içerisine 1 kâse pirinç ilave edip çok az tuz atıp pirinçleri iyice kavurun yaklaşık 2-3 dk

- Pirinçler iyice kavrulduktan sonra 1 kâse soğuk tavuk suyu ilave edip 1 tur karıştırın.

- Son olarak kenara aldığınız kızarmış tavuk etlerini üzerlerine dizip tencerenin kapağını kapatıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dk pişirin.

-Fırından çıkarıp tabaklara paylaştırılıp sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun …..

Baharatlı fırında tavuklu pilav kapama tarifi enfes lezzeti ile hem ara sıcak hem de ana yemek olarak harika bir sunum olacaktır. Doyurucu bir akşam yemeği için pratik bir şekilde Baharatlı fırında tavuklu pilav kapama tarifini servis edebilirsiniz. Tavuk eti ve baharatın muhteşem uyumu ile fırında pişen pilavın enfes lezzeti, gerçekten damaklarda harika bir tat bırakmaktadır.

Baharatlı fırında tavuklu pilav kapama tarifi püf noktalarından en önemlisi, baharatlı tavukları pişirdiğiniz yağın içerisine aynı malzemeleri yani soğan, sarımsak ve pilavı kavurmaktır. Bu sayede yağın içerisine karışan baharatlı tavuğun lezzeti, diğer malzemelere de geçmiş olacaktır.

Eğer elinizde hem fırına giren hem ocakta pişirebileceğiniz demir bir tencereniz yok ise, Baharatlı fırında tavuklu pilav oturtma tarifinde tavukları kızartıp soğan, sarımsak ve pilavı kavurup ardından tavuk suyunu ekledikten sonra bir tur karıştırıp, sulu karışımı bir borcama dökerek üzerine kızarmış tavukları ekleyip yine fırında pişirebilirsiniz.

Fırında tavuklu pilav kapama tarifi yâda diğer adıyla göçmen kapaması tarifi, tavuk yemekleri tarifleri arasında pratik ve doyurucu oluşuyla ön plana çıkan bir tarif olmaktadır. Evde kolay bulunan malzemeler ile toplamda pişirme süresi dâhil 1 saat içerisinde hazırlayabileceğiniz leziz bir fırında tavuk kapama tarifidir.

Tavuk ile ne yapılabilir düşünüyorsanız Baharatlı fırında tavuklu pilav kapama tarifi sorunuzun cevabı olacaktır. Tavuk eti olarak sadece tavuk but kullanarak ya da tavuk baget ile de bu enfes tarifi hazırlamanızda hiçbir mahsur bulunmamaktadır. Ayrıca damak zevkinize göre pul biber ya da diğer baharat miktarlarını arttırıp azaltabilirsiniz.

Tavuk etlerini ilk etapta çok fazla yağda kızartmanıza gerek yoktur. Çünkü tarifin ileriki aşamalarında tavuk eti pilavla birlikte fırına gireceği için kızartırken tavuk etlerinin içi kısmının pişmesine gerek yoktur. Baharatlı tavuk etlerini kızartmakta ki amaç üzerinde ki baharatın tavuk eti ile bütünleşmesi ve tavuk eti ile birlikte baharatın tadının kızartma yağına geçmesini sağlamaktır.


Baharatlı fırında tavuklu pilav kapama tarifi video olarak izlemek isterseniz altta Harika Ev işleri Youtube kanalımıza ait Baharatlı fırında tavuklu pilav oturtma nasıl yapılır video olarak bulunmaktadır. Daha farklı tavuk tarifleri için kavanozda tavuk tandır tarifi, poşettetavuk tarifi ve kaşarlı tavuklu gözleme tarifi gibi enfes tarifler için diğer yazılarımıza göz atabilirsiniz.