Daha önceki yazımızda nefis fırında tavuk pilav oturtma tarifini paylaşmıştık. Son derece lezzetli ve doyurucu olan fırında tavuklu pilav oturtma ya da fırında tavuklu pilav kapama tarifini
bu yazımızda daha da şekillendirdik ve leziz baharatlar ekleyerek enfes bir
lezzet olan baharatlı fırında tavuklu pilav kapama tarifi elde ettik.
Yapımı da son derece pratik olan baharatlı fırında tavuk pilav oturtma tarifi
için
Malzemeler
5 Parça tavuk eti
1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, toz pul biber, kekik
Sıvı Yağ (yaklaşık ¼ su bardağı)
1 kâse pirinç
1 Kâse tavuk suyu
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
Baharatlı fırında tavuklu pilav kapama tarifi yapımına geçersek
- Öncelikle 5 parça tavuk etini bir kâseye koyun üzerine tuz
ve diğer baharatları ekleyip iyice yoğurun.
- Bir tencerenin içerisine (pişirdiğiniz tencere ayrıca
fırına girebilecek özellikte olmalıdır) sıvı yağ ekleyin ve yağı kızdırın.
-Isınan yağın içerisine baharatladığınız tavuk parçalarını
ekleyip altlı üstlü iyice kızartın yaklaşık 5 dk. Tavuk etlerinin içerisinin
pişmesine çok gerek yoktur zaten daha sonra fırında pişecek.
- Tavuk etlerinin her tarafı kızardıktan sonra tencerenin
içerisinde tavukları alın.
- Aynı yağın içerisine rendelenmiş ya da küçük doğranmış bir
orta boy soğan ve 2 diş ince kesilmiş sarımsak ekleyip 2-3 dk kavurun.
- Soğan ve sarımsak kavrulduktan sonra içerisine 1 kâse
pirinç ilave edip çok az tuz atıp pirinçleri iyice kavurun yaklaşık 2-3 dk
- Pirinçler iyice kavrulduktan sonra 1 kâse soğuk tavuk suyu
ilave edip 1 tur karıştırın.
- Son olarak kenara aldığınız kızarmış tavuk etlerini
üzerlerine dizip tencerenin kapağını kapatıp önceden ısıtılmış 180 derece
fırında yaklaşık 45 dk pişirin.
-Fırından çıkarıp tabaklara paylaştırılıp sıcak olarak
servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun …..
Baharatlı fırında tavuklu pilav kapama tarifi enfes lezzeti ile
hem ara sıcak hem de ana yemek olarak harika bir sunum olacaktır. Doyurucu
bir akşam yemeği için pratik bir şekilde Baharatlı fırında tavuklu pilav
kapama tarifini servis edebilirsiniz. Tavuk eti ve baharatın muhteşem
uyumu ile fırında pişen pilavın enfes lezzeti, gerçekten damaklarda harika bir
tat bırakmaktadır.
Baharatlı fırında tavuklu pilav kapama tarifi püf noktalarından
en önemlisi, baharatlı tavukları pişirdiğiniz yağın içerisine aynı malzemeleri
yani soğan, sarımsak ve pilavı kavurmaktır. Bu sayede yağın içerisine karışan
baharatlı tavuğun lezzeti, diğer malzemelere de geçmiş olacaktır.
Eğer elinizde hem fırına giren hem ocakta pişirebileceğiniz
demir bir tencereniz yok ise, Baharatlı fırında tavuklu pilav
oturtma tarifinde tavukları kızartıp soğan, sarımsak ve pilavı kavurup
ardından tavuk suyunu ekledikten sonra bir tur karıştırıp, sulu karışımı bir
borcama dökerek üzerine kızarmış tavukları ekleyip yine fırında
pişirebilirsiniz.
Fırında tavuklu pilav kapama tarifi yâda diğer adıyla göçmen
kapaması tarifi, tavuk yemekleri tarifleri arasında
pratik ve doyurucu oluşuyla ön plana çıkan bir tarif olmaktadır. Evde kolay
bulunan malzemeler ile toplamda pişirme süresi dâhil 1 saat içerisinde
hazırlayabileceğiniz leziz bir fırında tavuk kapama tarifidir.
Tavuk ile ne yapılabilir düşünüyorsanız Baharatlı fırında tavuklu pilav
kapama tarifi sorunuzun cevabı olacaktır. Tavuk eti olarak sadece tavuk
but kullanarak ya da tavuk baget ile de bu enfes tarifi hazırlamanızda hiçbir
mahsur bulunmamaktadır. Ayrıca damak zevkinize göre pul biber ya da diğer
baharat miktarlarını arttırıp azaltabilirsiniz.
Tavuk etlerini ilk etapta çok fazla yağda kızartmanıza gerek
yoktur. Çünkü tarifin ileriki aşamalarında tavuk eti pilavla birlikte fırına
gireceği için kızartırken tavuk etlerinin içi kısmının pişmesine gerek yoktur. Baharatlı
tavuk etlerini kızartmakta ki amaç üzerinde ki baharatın tavuk eti ile
bütünleşmesi ve tavuk eti ile birlikte baharatın tadının kızartma yağına
geçmesini sağlamaktır.
Baharatlı fırında tavuklu pilav kapama tarifi video olarak
izlemek isterseniz altta Harika Ev işleri Youtube kanalımıza
ait Baharatlı fırında tavuklu pilav oturtma nasıl yapılır video olarak
bulunmaktadır. Daha farklı tavuk tarifleri için kavanozda tavuk tandır tarifi,
poşettetavuk tarifi ve kaşarlı tavuklu gözleme tarifi gibi
enfes tarifler için diğer yazılarımıza göz atabilirsiniz.
0 Yorumlar