simit

Dışarıda yediniz nefis sokak simidi çıtır çıtır tadıyla hergün yeseniz bıktırmayacak Bir doyurucu lezzettir. Peki sokak simidini evde nasıl yaparız , hakiki simit tarifi nedir diye düşünüyorsanız, sizler için taş fırın simidine benzer lezzette, ev yapımı sokak simidi tarifi hazırladık. Taş fırın simit tarifi için

Malzemeler

Yaklaşık 3 su bardağı un
bir çay bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 yumurta artı bir yumurtanın beyazı
50 gram tereyağı
bir çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Bulamak için
90 gram simit
yarım çay bardağı üzüm pekmezi
yarım çay bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Evde taş fırın simit yapımı oldukça basittir ve yaptığınız takdirde, lezzetini ne kadar da benzer olduğunu göreceksiniz.

Evde Sokak simiti tarifi yapımına geçersek, Öncelikle 3 su bardağı unu eleyerek karıştırma kabına döküyoruz. Ardından üzerine bir paket instant maya döküyoruz. Daha sonra bir çay bardağı ılık su, 1 adet yumurta artı 1 adet Yumurtanın beyazı ilave edilir.

Daha sonra bir çay kaşığı şeker ve bir tatlı kaşığı tuzun ardından en son 50 gram tereyağı ilave edilerek ev yapımı simit tarifi için hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Evde simit tarifi için Hazırladığınız hamuru yaklaşık 5 dakika iyice yoğurduktan sonra üzerini streç film ya da havluyla kapatıp, Bir saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.

Simit hamuru mayalanırken biz susamı ve pekmezli karışımı hazırlamaya geçerim. Ev yapımı simit için bize kavrulmuş Susam gerekmektedir. Kavrulmuş Susam hazır satıldığı gibi Genelde kavrulmadan çiğ halde satılmaktadır. Hazır kavrulmuş simit için Susam Bulamazsanız, normal Kavrulmamış çiğ susamı bir tavaya döküp kısık ateşte Ara ara karıştırarak iyice kavurun. Eğer susamı kavurmadan yaparsanız görüntü itibarıyla gerçek simit tarifine benzemeyecektir.

Susamı kavurduktan sonra bir tepsiye yayın. İkinci aşamada, bulamak için pekmezli sos hazırlayacağız. Dışarıda satılan Sokak simitlerini leziz ve çıtır yapan en önemli unsurlardan biri üzerine sürülen pekmezdir.

Biz de aynı şekilde evde sokak simidine benzer bir pekmezli sos hazırlayacağız. Yarım çay bardağı kadar üzüm pekmezinin üzerine yarım çay bardağı su ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyip iyice karıştırın. Pürüzsüz bir sulu sos hazırladıktan sonra Susamların yanına koyun.

Evde simit tarifi hamurumuzu mayalandıktan sonra ufak bezeler koparıp ince bir şerit halinde parmak kalınlığında uzun bir şekilde açıyoruz. 2 adet şeridi, sarmal birbirine dolayıp birleştiriyoruz. Simit şeklini Nasıl yapacağınız konusunda Soru işaretleri oluşursa altta kendi çekimiz olan taş fırın simidi nasıl yapılır Video bulunmaktadır oradan yapılışını görebilirsiniz .

Ancak 2 adet ince şeridi birbirine dolayarak Simit şeklini vermek oldukça basit bir işlemdir. Simit haline getirdiğimiz hamuru önce pekmeze tamamen batırıyoruz. Ardından her tarafını kavrulmuş susama bulayıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Tüm hamura Aynı işlemi uyguladıktan sonra yaklaşık 10 ile 15 arası ev yapımı simit çıkacaktır. Ardından önceden iyi bir şekilde ısıttığınız (bu çok önemli çünkü simit hamurunu fırına verdiğiniz de birden ısınıp kabarması ve o taş fırın lezzetini alması gerekmektedir) fırına simitlerimizi veriyoruz. Yaklaşık 10 dakikada simitler kendiliğinden pişecektir.

Üzerlerinde ki pekmezin simit rengi aldığını, Kahverenkli kızardığını gördükten sonra ev yapımı taş fırın simit tarifinin hazırdır. Sıcak ya da soğuk şekilde servis yapabilirsiniz Afiyet olsun

Ev yapımı simit pişirdikten ve hazırladıktan sonra arasını keserek kaşar ya da çikolata sürüp servis yapabilirsiniz. Ev yapımı simit ve de farklı sunumlar hazırlayarak lezzetini arttırmanız size kalmış.

Simit ülkemizin Neredeyse her yöresinde farklı isimlerle anılan harika bir lezzettir. Geleneksel tariflerimizden biri olan ev yapımı sokak simidi , farklı yörelerde değişik İsimlerde anılsa da orijinal tarife benzer bir tarif olduğunu kendinizde göreceksiniz.

Gevrek sokak simidi tarifi ve gevrek hamuru tarifleri olarak İzmir'de, Ankara simidi tarifi olarak Ankara'da, Sivas Kazan simidi tarifi olarak Sivas yöresinde arayabileceğiniz hakiki simit tarifi , yaptığınız takdirde fark edeceğiniz gibi sokak simidi lezzetinden aşağı kalır bir yanı yoktur. Evinizde Hazırladığınız simit tarifinin dışarıdaki simitten tek farkı , odun fırınında pişirip pişmemesi olacaktır.

Ev yapımı simit tarifi , hazırladıktan sonra sokak simidi nasıl yapılır sorunuzun cevabı karşılık bulmuş olacaktır. Eğer sokak simidi tarifini ve lezzetini sevmiyorsanız bu tarifimiz de yedalan ılık su yerine aynı oranda süt katıp, Şeker miktarını arttırır iseniz , ev yapımı pastane simidi tarifi yapmış olacaksınız.

Daha farklı hamur tarifleri, tavuklu kaşarlı gözleme tarifi KFC tavuk evde nasıl yapılır gibi Sokak Lezzetlerine benzer tarifleri yapmak isterseniz, Harika Ev İşleri YouTube kanalımıza abone olmanızı bekliyoruz.