Pilav, makarna gibi ara sıcakların benzerlerini yapmaktan sıkıldıysanız güzel bir akşam yemeği için farklı bir tarif arıyorsanız, domatesli arpa şehriye pilavı oldukça leziz bir seçenek olacaktır.

Domatesli şehriye pilavı tarifi için malzemeler

2 su bardağı arpa şehriye
Tuz karabiber
2.5 su bardağı su
3 yemek kaşığı sıvıyağı
2 adet domates

Gördüğünüz gibi malzemeler oldukça basittir. Domatesli şehriye pilavının yapımı da çok pratiktir.

Domatesli Şehriye Pilavının Yapılışı 

Öncelikle 3 yemek kaşığı sıvıyağı tavada hafif ısıtılır. Daha sonra içerisine bir su bardağı arpa şehriye ekleyerek kavrulmaya başlanır. Rengi biraz koyulduktan sonra ikinci bardak arpa şehriyeyi ilave ediyoruz.

Bunun amacı arpa şehriye pilavının iki farklı renkte olması. Eğer tek renk olsun istiyorsanız tüm arpa şehriye bir kerede kavurabilirsiniz.
Arpa şehriyeler iyice kavrulduktan sonra içerisine rendelenmiş domatesi döküp çok az daha kavuruyoruz. Ardından Tuz, karabiber ve suyu ilave ediyoruz. Arzu ederseniz iki buçuk su bardağı suyun 1 su bardağını et suyu koyabilirsiniz.
Suyu eklendikten sonra bir tür karıştırıp pilavımızın üstünü kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişmesini bekliyoruz. Yaklaşık 10-15 dakika sonra suyu çekilince altını kapatıp üzerine Kağıt bir havlu ile kaplayıp, 15 dakika demlemeye bırakıyoruz.
Domatesli şehriye pilavının servise hazır. Üzerini nane ya da maydanoz ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yapılış aşamalarını görmek isteyenler için altta kendi çekimimiz olan videomuz mevcuttur. Ayrıca YouTube kanalımıza da bekleriz.