Özellikle et yemeklerinin vazgeçilmez arasıcağı olan bulgur pilavı yapımı son derece pratik ve son derece lezzetlidir. Ayrıca evde bulgur pilavı yapımı da son derece pratiktir. Nefis bir bulgur pilavı yapmak için gerekli olan

Malzemeler:

- 1 kase pilavlık bulgur
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 adet sivri biber
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı sıcak su (tavuk suyu da kullanabilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
-Tuz

Soğanları ince ince kıyın.Sıvıyağ ile hafif kavurun.Üzerine doğranmış sivri biberi ekleyin, biraz daha kavurduktan sonra rende domates ekleyin, iyice kavurun. Bulgur ekleyerek bir iki dakika kavurun ve  sıcak tavuk suyunu ilave ederek ve sıcak su ekleyin(toplam 2 su bardağı sıcak su oluyor) tuzunu da ilave ederek bir kez karıştırın ve kapağını kapatın.Kısık ateşte suyunu çekene kadar karıştırmadan pişirin ocağı kapattıktan sonra kapağının altına havlu kâğıt koyarak 10 dakika kadar dinlendirin.İçine et atabilirsiniz çok lezzetli olur yanlız eti önceden kavurun daha sonra içine atın.
Afiyet olsun....

Bulgur ayrıca folik asit yönünden oldukça zengindir. Bu yüzden uzmanlar özelikle hamilelik döneminde folik asit zenginliği yönünden önerilmektedir.