Nefis Kütük Rulo Pasta Tarifi




Kek için malzemeler:
150 gram un
5 yumurta
vanilya kabartma tozu
6 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kakao
Krema için malzemeler
Iki buçuk su bardağı süt
3 yumurta
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
10 yemek kaşığı tozşeker
50 gram krema
Üst sos için malzemeler
300 gram bitter çikolata
yarım su bardağı krema

Öncelikle bu tarifi Arda Bey ben aldığımı belirtmeliyim. Şimdi bu çok güzel olan kütük pasta için yapımına geçiyoruz. Oldukça şık ve lezzetli olan bu rulo pasta gerçekten ağzınıza layık olacak.
Kek için yapımını Yumurta ve şekeri bir kapta iyice çırpıyoruz. Ardından kek için diğer malzemeleri içine katıp tahta bir kaşıkla karışana kadar iyice karıştırıyoruz. Ardından önceden ısıttığımız fırına 180 derecede 11 dakika pişireceğiz. Ancak fırın tepsisinin dibini yağlayın. Üstüne yağlı kağıt sürün ve Yağlı kağıdı da hafif yağlayın ve kek karışımını bu tepsiye dökün. Ardından pişirmeye alın.
Kek pişerken ara krema yapımına geçiyoruz. Pişirme tenceresine krema hariç tüm malzemeleri, yani yumurta süt nişasta ve diğerlerini koyuyoruz ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Köpük köpük olunca ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra yarım su bardağı kremayı (paketten açtığınızda önce bir çırpın) ekleyip tekrar çırpıyoruz ve ara kremamız hazır.
Üst sos için bitter çikolatayı benmari usulü eritiyoruz ve eriyen çikolatanın içerisine kremayı ekleyip kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
Ardından son aşamaya geçeceğiz. Fırından çıkardığımız keki önce tezgah üzerine almadan önce tezgahın üzerine yağlı bir kağıt serpiyoruz ve yağlı kağıdın üzerine bir yemek kaşığı pudra serpiyoruz. Keki ters bir şekilde bu yağlı kağıdın üzerine koyup alttaki pişirdiğimiz yağlı kağıdı söküyoruz ve ardından keki kırmadan rulo şeklinde dolayıp Üzerini bir bezle kapatarak soğumaya alıyoruz.
Tüm kremalar ve kek soğuduktan sonra kremayı keki açıp yağlı kağıttan çıkarıp, arasına kremayı sürüyoruz ve ortasına isteğe bağlı kestane şekeri ya da muz koyabilirsiniz. Daha sonra tekrar keki rulo şeklinde doluyoruz. Yalnız bu aşamada dikkat edin kek kırılmasın.
Rulo şeklinde getirdiğiniz pastanızın üzerine hazırladığımız bitter çikolata sosu ile güzelce süslüyoruz. Sürdükten sonra rulonun kenarlarını kesip düzeltip tekrar pastanın üzerine koyup (kestiniz parçaları) güzel bir şekil oluşturabilirsiniz Afiyet olsun...



Nefis Kütük Rulo Pasta Tarifi Reviewed by Tarihi Gerçekler Ve Komplo Teorileri on 08:19 Rating: 5
loading...

1 yorum:

  1. Rulo pastanın özellikle içi çok güzel gözüküyor. Malzemeleri de her evde bulunacak cinsten teşekkürler

    YanıtlaSil

Tüm Hakları Saklıdır Harika Ev İşleri © 2014 - 2015
Bu Site Gitar Öğrencisi Tarafından Desteklenmektedir.

İletişim Formu

Ad

E-posta *

Mesaj *

Harika Ev İşleri. Blogger tarafından desteklenmektedir.