Etsiz Çiğ Köfte Tarifi





Herkesin Yapmak istediği fakat bir türlü yapamadığı etsiz çiğ köfte tarifimizi sizlere sunuyorum herkese afiyet olsun........

Malzemeler :

Kişi başı 1 çağ bardağı ince bulgur
-2 diş sarımsak(dövülmüş)
-Yaklaşık 100 yada 150 gram isot
-Yarım yemek kaşığı domates salçası
-1 yemek kaşığı biber salçası
-Birer çay kaşığı karabiber,kimyon
-2 adet rendelenmiş domates
-Yeşil soğan,maydanoz
-tuz 
-Nar ekşisi
-limon





Yapımı:
 İsot ve bulgurları çiğ köfte tepsisine(dibi tırtıklı tepsi) dökün.Yaklaşık 15 dakika bulgur kararana dek yoğurun.

Daha sonra salçaları,domates rendesini,sarımsak,baharat,tuz,limon ve hafif nar ekşisi ekleyerek yoğurmaya devam edin.

Yoğururken hafif hafif arada kıvamını getirinceye kadar su katın.Bu işin sırrı kıvamı tutturmaktadır.Bulgurlar ağızda kıtır kıtır etmeyecek şekle gelene kadar yaklaşık 1 saat yoğurmanız gerekmektedir.Kıvama geldiğini şuradan da anlayabilirsiniz karışımı tepsinin ortasına topladığınızda karışımı tutup tepsiyle birlikte kaldırabiliyorsanız kıvamı olmuştur.

Sona gelindiğinde çok ince kıyılmış yada blendırdan geçirdiğiniz yeşillikleri de katıp tekrar yoğurun ve çiğ köfteniz hazır afiyet olsun.Lavaşa yada marula sararak üzerine nar ekşisi ve limonla servis edebilirsiniz.

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Reviewed by Tarihi Gerçekler Ve Komplo Teorileri on 12:36 Rating: 5
loading...

Hiç yorum yok:

Tüm Hakları Saklıdır Harika Ev İşleri © 2014 - 2015
Bu Site Gitar Öğrencisi Tarafından Desteklenmektedir.

İletişim Formu

Ad

E-posta *

Mesaj *

Harika Ev İşleri. Blogger tarafından desteklenmektedir.